育児も美容も「とにかくやってみる」主婦・リケコの日常

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おはようございますリケコです。




３連休の真ん中の日。


リケコのお家は、


今日から長崎のお家に一泊、


遊びに行く予定です







昨晩は、


リケコの妹が遊びに来てくれて


ホームパーティをしました







お酒が大好きな、リケ家族。


パパも妹も、


美味しいお酒と楽しいおしゃべりで


昨晩は日付が変わるころまで


盛り上がっていました








だから、今朝はきっと


なかなか起きて来ないはず。







そういう時は


朝昼いっしょのブランチとして


ちょっと優雅で美味しいご飯を準備したいですね
（平日の朝には、ぜ〜ったい、考えられないことだけど　笑）






ということで、今朝は


そば粉のクレープにチャレンジです！！















ガレットといえばそば粉



小麦粉と違って、なかなか手を出せないイメージですが、


一度購入してしまうと、


意外にお料理の幅が拡がる、使いやすい食材なんですよ







オススメのそば粉はこちら



（生地の作り方）

材料4人分


そば粉　　　60g

砂糖　　　大さじ1

塩　　　　ひとつまみ

卵　　　　2個

牛乳　　　1カップ(200ml)

オリーブオイル(サラダ油でも）　　大さじ1

オリーブオイル(サラダ油でも）　適宜




�@ボールにふるったそば粉を入れて中央にくぼみを作り、そこに砂糖、塩、卵2個を加える。泡立て器を使って、そば粉を少しずつくずしながら、よく混ぜる。

�A牛乳を少しずつ加えながら、さらによく混ぜ、最後にオリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせて約1時間そのままねかせる。

�Bフライパンに油を薄く敷いて、2)をおたま1/2杯程度を入れ、フライパンをまわして手早くのばす。表面の色が変わったら、裏返しして乾かす程度に焼く(この分量で12枚が目安)。





フライパンで焼くので十分ですが


お子様と一緒に作りたい方や


大量に生地を焼きたいときには

【クレープメーカー】
を使えば、簡単に焼けます☆








こんな風にして、


たくさん生地を焼いたものに、


手巻きずしみたいに、セルフで


くるくるっと巻いて食べてもらうのも


楽しそうですね





具は、卵やハムが定番ですが


前日に余った


カレーやシチューをアレンジしても


美味しそう






あと、肉じゃがとかに


溶けるチーズをのせると


和→洋テイストになって


家族も喜ぶかもしれませんね