Mookie’s Australian Life

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週末は、その日の予定に合わせて朝か夕方に散歩かランニングに行きます。

今日は特に予定がなかったのと、昼から雨の予報️だったので、朝のうちに走りに行くことにしました。


子供達に朝食を用意してから出かけます。週末の朝、急ぐ必要がない時は、子供達の希望朝ごはんを作るようにしていて、今朝のオーダーはパンケーキでした朝から子供達も喜んでくれて、作り甲斐があります



子供達の喜ぶ顔を見てからランニングに出かけました。朝から活動すると、本当に気持ちがスッキリして１日の満喫度が上がります。天気が良い日の空は本当に綺麗で、オーストラリアは特に緑が多いので、青空と木々の緑が混ざり合って、気分を上げてくれます




今朝は、最初の１５分徒歩、２０分ランニング、１０分徒歩、１０分ランニングで最後に５分ゆっくり歩いて、家に着いた時にちょうど１時間でした。


帰ってきてからシャワーを浴び、準備をしてから食料品の買い物へ。私が住む西オーストラリア、パースでは、日曜日は午前１１時まで店が開きません笑　そして夕方５時には閉まります。私がまだオーストラリアに来たばかりの頃なんか、日曜日は店自体開きませんでした。その時に比べたら、６時間でも開いてくれたらすごく都合が良い


家に帰ってきてランチを食べ始めたその時、予報通り、雨が降り始めました。朝とは外の色が全然違います。さっきまでの青空と緑々しい木々は、一瞬にして薄暗〜いグレーに変わっていきました。今日の午後は、チャイラテを飲みながら映画でも見てゆっくり過ごそう




たまには予定のない、ゆっくりした日曜日も素敵ですまた明日から仕事がんばろーっと。

ジムを辞めてからというもの、時間がある時に散歩やランニングに行ったりしていました。


そんな時、ママ友の1人に誘われて、毎週木曜日の夜7時から近所のテニスコートでテニスをするようになりました。そのテニスコートで、ある日本人に会いました。60歳くらいの男性で、若い頃シンガポールでテニスのコーチをしていたとか。どおりで動きが軽やかでフォームも綺麗なわけだ。その男性は、バスでテニスコートに来ており、毎回同じ時間に来て同じ時間に帰っていきます。毎週会うので話すようになり、フォームを教えてもらったり、一緒に打ち合いをするようになりました。その男性の奥さんも、毎週ではありませんが顔を出すようになり、話を聞くと、全くの初心者から自分なりに練習して今くらいテニスが出来るようになったとか。私は中学三年間、部活でみっちり練習していたのにも関わらず、その奥さんよりフォームが出来ていません。努力した方なんだなぁと感心☆


新しい人たちに会うのは、いつでも刺激的で、色んなことを考えさせられます。人それぞれの人生があり、どんな生活をしているかを知るのは、とても興味深いです🙂


私が利用していたテニスコートは、無理で利用できて、予約する必要もないので、コートが空いている限り自由に使うことができます。半年ほど、毎週木曜日の夜にテニスをする、というルーティンが続きました。その後、一緒にテニスをしていた友達から一旦休憩したいという要望があり、毎週木曜日のテニスは当分の間、お休みすることになりました。


テニスコートに来ている男性からは、私1人でも来るように言われていたので、その後数回行ってテニスを楽しみましたが、私のテニスのレベルと男性のレベルが違いすぎて申し訳なくなり行くのをやめました


また次の新しい習い事を探し始めます

私は子育ての1番忙しい時期を過ぎた頃から、何か自分のために時間とお金を使いたいと思うようになりました。

でも何をしたいかわからない。

友達と遊びに行くと言っても、買い物、ランチ、飲み。


毎週続けていけることじゃないし、何か曜日と時間が決まっているものがいいなと考え始めました。私は基本的に体を動かすことが好きなので、何かスポーツをやろうと考えました。


初めに探したのが、テニスクラブ。中学三年間部活でのめり込んだので、またやりたいと思い探し始めたのですが、平日の夜7時以降に活動しているテニスクラブが見つかりませんでした。シティの方まで行けばあるのですが、仕事終わりに遠出してまでテニスをする気力があるとは思えませんでした。

近所のコミュニティセンターでやっている、 ZUMBAも視野に入れていましたが、こちらは6時半スタート。6時に仕事が終わるとはいえ、着替えてダッシュで行ってもギリギリ間に合うかどうか。



色々考えて、結局ジムに行くことにしました。２４時間営業、好きな時間に行けるというのは私の生活ルーティーンにとってありがたいことでした。ジムだけ使用する金額と、ジムに付属しているエクササイズクラスもあって、そのクラスと併用するミックスメンバーシップとで金額が違いました。クラスは、ヨガ、キックボクシング、HIIT、バイクなどなど、多種類のクラスがありましたが、大体のクラスが朝か夕方がメインで、私が通えるクラスは１週間のうちに１，２クラスのみ。行ける保証もなかったので、ジムのみの契約にしました。私がジムに行っていたのは、今からかれこれ６、７年前の事。当時１週間＄１３でした。日本円で１４００円程度。悪くないなと思い、このジムには結果２年ほどお世話になりました。


当時、資格を取るために毎晩勉強をしていたので、毎日数時間パソコンに向かって座っていたので体がカチコチでした。とりあえず体が慣れるまでと思い、ランニングマシーンとバイクから始め、数ヶ月して慣れてきてから他の機械などにも挑戦してみました。普段どれだけ運動不足だったのか、最初の３ヶ月で５キロくらい一気に落ちました。久しぶりの運動で最初はしんどかったのですが、体を動かすことの楽しさ、子育てと勉強から離れて自分の時間を満喫出来ている嬉しさから、最初の頃は週に５日ほどジムに通っていました。


ジムに行き始めて１年ほど経った頃、パーソナルトレーナーの１回のみフリー体験があることを知りました。自分の引き締めたい体の部分、要望に応えてくれて、それに沿ってのプログラムを組んでくれるということでした。予約をし、実際に１時間ほどかけてフォームの確認と、プログラムを組んでもらいました。その日からは、最初は有酸素で体を温めてから筋トレをするというメニューに切り替えて数ヶ月ほど頑張ってみましたが、おそらく私のやり方、機械の使い方が間違っていたのか、筋肉痛になることもあまりなく、効果があまりにも出なかったので、また今までの有酸素のみに戻りました笑



勉強と併用して働いていた職場での仕事がどんどん忙しくなってきて、仕事の日数と時間が一気に延びたことにより、ジムに行く時間を作るのが難しくなり、それに加え、子供達が早く寝てくれない、旦那が寝かしつけを手伝ってくれない、などなど不満が重なり、気づいた時には、ジムに行く時間を作れないこと自体が私にとってのストレスとなっていました。


結果、ジムを辞めてしまえばジムに行けないことに諦めが付き、このストレスから解放されると思い、また違う習い事をそのうちに始めようと考えるようになりました。辞めたあとは、週末や、時間のある時に外に走りに行ったりするというルーティンに変わりました。


それでも充分息抜きにはなっていたのですが、私のメインは、家族との時間も良いのですが、1人で自分の時間を有意義に使うということ。まだまだ自分のための習い事探しは続きます

インド料理といえば私はカレーを思い浮かびます。外国人が日本料理と言えば寿司っていうイメージと同じでしょう。


私が住んでいるオーストラリアは移民の国で、私の職場にも私を含め、多国籍な従業員がいます。私と一緒に働いているインド人のおばちゃんは、料理上手で、しかもおもてなし上手☆たくさんの料理を作っては職場に持ってきてみんなに食べさせてくれます。そのおばちゃんが作った物は何を食べても美味しいのですが、最近持ってきてくれたもので、Batata Pohaという、見た目はチャーハンのような物で、ライスフレイクを使った料理。私が喜んで食べたことが嬉しかったようで、簡単だからレシピを教えてあげると言い、ライスフレークまで買って持ってきてくれました。




※職場にいますよね、かならず１人笑　お世話係というか、みんなのおばちゃん私はこのおばちゃん大好きです笑



その日の夜に、さっそく作ってみました。教えてもらったレシピは、


「Tarla Dalal」


というインドのフードライターさんのレシピ。


https://www.tarladalal.com/batata-poha-quick-kanda-batata-poha-aloo-poha-38677r


見ながら作ってみましたが、材料に載っているasafoetida(hing)というものが何なのかよくわからない。。調べてみたら、インド料理を作るのに必要不可欠と書いてあります、、、いやいや、それが何なのかもわからないし、それがないと大事な風味が欠けてしまう。。。でもこれを作るためだけに用意して、その後もう使わないってことになるのももったいない。。ということで、ナシで作ってみました。職場のインド人のおばちゃん曰く、何の野菜と入れてもよし、プロテインが欲しければ、ひよこ豆や他の豆を入れても良いと言っていました。今回はとりあえずシンプルにと思い、


玉ねぎ、パプリカ、ジャガイモ、ミックスベジタブル、のみで試作してみました。


レシピに載っているスパイスで、ginger-green chilli pasteとありましたが、私はショウガ瓶と、チリペイストを混ぜて使ってみました。レシピには載っていないカレーパウダーも少し入れて風味を出してみました。




仕上げにコリアンダーを乗せたかったのですが、なかったので今回は使いませんでしたが、自分が思ったよりも美味しく出来上がり、初めてにしては上手く出来たと思いました




色んな国の料理を作るのは、楽しいですねインドのおばちゃん、いつもありがとう

息子の誕生日当日

我が家では、誕生日の日が学校登校日である場合、パンケーキかワッフルをランチに持って行けるという特別ランチを用意しています️

今年の息子の希望は、ワッフル️



前回のブログでも紹介しましたが、私達が住むオーストラリアでは、子供達の誕生日の日に学校にケーキやスイーツを持って行って、クラスメイトと共有するのが恒例です。私は全員分ケーキを作るほどの余裕がないので笑、グミや飴のファミリーパックを買ってきて、息子に持たせました。我が家では毎年コレです



ウッキウキで学校に行った息子学校から帰ってきて、ご機嫌でみんながグミを喜んでいたこと、ランチのワッフルが美味しかったこと、みんなに羨ましがられたことを話してくれました️こんなことでこんなに喜んでくれるなら、かーちゃん楽なもんです


これからも、すくすく育ってくださいな️

息子が明日誕生日を迎えます


月曜日で学校がある日なので、前祝いに今日1日中、息子の好きなことに付き合うことにしました️


朝はいつも通り、サッカーの練習試合️へ行き、帰ってきてから準備をして予約していたイタリアンレストランへ。こんな所にこんなに素敵なレストランがあっていいのか！？というくらい、ものすごい評判の良いレストランですサービスが良すぎ、対応が良すぎ、そして料理も最高！イタリアンの気分の時は必ずこのレストランです️



息子がすきな、ハワイアンピザ。止めたのに旦那が前菜を頼みすぎて、結局ピザ1枚しか食べれなかったという残念な状況にはなりましたが、久々にこのレストランに来れて良かったです

その後、明日学校の友達に持って行くグミやアメなどのスイーツを買うためにスーパーへ。私達が住むオーストラリアでは、自分の誕生日の日に学校にケーキやカップケーキ、スイーツを持って行くことが恒例になっています。日本では一切こういうことはなかったので、初めて知ったときはカルチャーショックでした。



袋詰めされたグミがたくさん入っていて、我が家では毎年このグミを持たせています。ケーキをクラスメイト全員分作る余裕はさすがにないので

買い物が終わってからケーキを食べる代わりにと、ふわふわパンケーキ🥞を食べにカフェへ️



ずーっと食べたいと言っていたパンケーキ、やっと食べれて嬉しそうでした️

一旦家に帰り、ここでサプライズプレゼント

息子が今年に入ってから熱中しているスケボー🛹自分のお小遣いで買って練習していましたが、ボードが古くなってきていたので新品をプレゼント️




まさか新しいのを買ってもらえると思ってなかったようで、飛んで喜んでいました
その後さっそくスケボーパークへ。




1時間ほど遊び、大満足な1日でした！今日はぐっすり眠れそう


息子よ、誕生日おめでとうこれからも元気にスポーツ少年として育っておくれ️️

今日は前から作ってみたかった卵、小麦粉無しのHealthy Oat ＆Date Sliceです


興味のある方はレシピを貼っておきますね


https://bakeplaysmile.com/oat-date-slice/


レシピ通りに材料を入れると、デイツが３００ｇとなっているのですが、さすがに多い気がして２５０ｇにしてみましたが、食べた感じ、ちょうどいい気がします。外国のレシピでデザート類を作る時のあるあるですが、とにかく甘い！！！甘さは日本人の舌には合わない気がします笑


私が住んでいるオーストラリアでも、市販のケーキは甘すぎて砂糖の味しかしません確かに店によっては美味しいケーキを売っているところもあるのですが、試してみて失敗するリスクが怖くて、美味しいと知っている店か、もしくはアジア系のお店でしかデザートを頼む勇気がありません笑




ぜーんぶ材料を混ぜてオーブンで３０分！簡単でした冷ましてからチョコレートをトッピングして冷蔵庫でさらに冷やします。小腹が空いたときや、朝ご飯にも食べれるヘルシースライス！！子供達、旦那にも大人気でした市販のお菓子を食べさせるより断然体に良いし、砂糖なしでハチミツとデーツだけの甘さで大満足！！チョコレートのトッピングがなくても十分甘いです！！


美味しいので是非試してみてくださーい

私が住んでいる西オーストラリア、パースにもアジア食品の店があります。最低限の日本食材はそこで手に入るのですが、なんと言ってもお値段が高い。物によっては日本で売り出されている値段の３倍ほどして手が出しずらい物まであります。

ということで、家で自分で作れる物は基本的に家で作るのですが、今回作ったのはわらび餅。

たまーに無性に和菓子が食べたい衝動に駆られます。そういう時は、小豆が安く売っているので週末にゆでて餡子餅を作ったりしていますが、最近Youtubeを見ていて見つけたのが、

”サイリウム”

調べてみたら、”オオバコ科の植物の種皮を粉末にしたもの”だそうです。食物繊維豊富で腸内環境を整えるのでダイエットにもいいらしい。このサイリウムを使って簡単にわらび餅を作れるらしい。。ということで作ってみました。


数年前に、片栗粉でわらび餅を作れると聞いたので作ってみたのですが、、、なんだか納得できるものにはなりませんでした。


☆材料☆
・水３００ｇ
・サイリウム１０ｇ
（甘さが欲しい人は好みで砂糖を加えてください）


これだけ。これを混ぜて中火にかけます。沸騰してから２、３分かき混ぜて、好きなタッパーに入れ替え、荒熱が取れたら冷蔵庫で３０分ほど固まるまで冷やします。固まったら好きな形に切ってお皿に盛って出来上がり！！

私はトッピングに黒蜜ときな粉を乗せたかったので、砂糖は省きました。黒蜜は見つけられなかったので、とりあえずアジア食品店に売ってあった、台湾産の黒砂糖飴があったので、それを溶かして使おうと思います。




やっばーーーーーい！！ちょー簡単なのにちょーーーー美味い



普段からきな粉はヨーグルトやトーストの上にかけて愛用しているので常にストックしているのですが、この前アジア食品店に行った時に見つけてしまった！！黒胡椒きな粉これは買わずにはいられない！お値段ずばり12ドル！1200円ほど。•••高い、けど欲しい️我慢しきれず購入しました。結果、毎日のように楽しめているので良い買い物だったことにしましょう


これはまたしても私の料理のレパートリーの中に入ること確定


子供達を朝送り出してから仕事に行くまでの静かな３０分、わらび餅と緑茶でゆっくりしてから、クレイジーな職場に向かいます。今日も１日頑張ろう

今日は朝からデザートを作りたい気分

いつもの時間に起きて、夜ご飯と子供達の学校のランチを用意してから、米粉でチョコレートケーキを作りました️前にも米粉を使ってチョコレートケーキを作ったのですが、その時は豆腐を使いました。今回は豆腐ナシ、卵なしでどこまでケーキっぽくなるか実際に作ってみました！

☆材料☆
•米粉50g
•ココアパウダー20g
•砂糖20g
•ベイキングパウダー4g
•ココナッツオイル10g
•豆乳150g



粉類を全て合わせて混ぜ、後から豆乳とオイルを入れて混ぜ合わせ、レンジで3分！

これだけ！！ちょー簡単





使う米粉によって、ふわふわ感が違うかもしれません。私が使っているのは、普段行っているオーストラリアのスーパーで買ってきた物で、タイかベトナムかよく分かりませんが、アジア系の米粉です。ふわふわというよりかは、水分が残った感じになってしまいました。でも美味しかったです日本製の米粉で作ったらもっと美味しいんだろうなぁ️

仕上げに粉砂糖をふりかけようと思ったらなかったので、代わりにアーモンドどココナッツフレークを散らしました。粉砂糖の方が断然美味しいと思います笑


今度は豆腐入りのもまた作ってみようと思います娘も大好きなので作り甲斐があります️

今日は母の日ですね️私が住むオーストラリアでも、今日が母の日です。父の日はオーストラリアでは9月なのでまだ先です


子供達が朝起きてから、プレゼントを手渡してくれました。



何をくれるかは、何となく予想がついていました笑　11歳の娘は隠し事が本当に苦手で、今週に入ってから3回ほど同じ質問をしてきました。

娘: ママ、English Breakfastって言う紅茶飲める？
私: 飲めるけど何で？
娘: ちょっと聞いてみたくて。

後日
娘: ママ、この前English Breakfastの紅茶飲めるって言ってたけど、好き？それともそうでもない？
私: 飲めるよ。嫌いじゃないよ、何でまたそんなこと聞くの？
娘: なんとなく。


もうバレバレです笑笑　プレゼントは紅茶に確定


娘は数週間前にお小遣いを使い果たしてしまっていたので、母の日のプレゼントに使うお金はないはずだったのに、この紅茶はどこから来たのか。。

タンブラーは、息子が用意してくれたらしい。学校でMother’s day stallが出ていて、子供達はそこで買い物が出来るようになっています。集まったお金は、チャリティーや、学校のイベント費用などで使われます️

息子に質問しました。

私: 学校で買ってきてくれたの？
息子: 買ってないよ、もらったの。
私: どうやって？
息子: 友達がお母さんのためにコレ(タンブラー)を買ったら違う色だったからいらないって僕にくれた。
私: お金渡したの？
息子: 渡してない
私: …


私は誰かの息子さんが買ってくれたタンブラーを頂きました笑笑

その子が誰なのか、お金を渡しに行ったらいいのか。。。


子供達は、この紅茶を飲む時に食べるケーキはママが自分で作ってね！と満面の笑みで言っていました笑

子供達よ、素直に純粋に育ってくれてありがとう笑笑

良い母の日を️