栃木のうみ

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某チキンラーメン（笑）


どうもクラゲです。


たまに美味しいですね、TVみたいにキレイに出来ませんでした（汗）。

以前、作ったの忘れてベロベロに伸びたのを温めて食べたら、それはそれで美味しかったですよ（笑）。


健康第一主義のクラゲがなんでインスタントラーメンなんて食べてるの？って思います？それは・・・


クラゲが尊敬するインスタントラーメンの父といわれた、

日清食品創業者の「安藤百福（あんどうももふく）」氏の生き様に少なからず（多からず・・汗）影響を受け

たからです。


台湾で生まれ、幼くして両親と死別、大阪で会社設立し成功するも空襲で全焼、

理事長を務めた信用組合の倒産で全財産を失う、とまあ波乱万丈な人生だったわけです。


しかし、苦労した人はそう簡単に諦めません。


借家の裏にほったて小屋を建てて、日々長期保存可能な量産できる麺の開発を行います。

ある日、奥さんが天ぷらを揚げているのを見て、

麺を油で揚げることで乾燥させる「瞬間油熱乾燥法」を考案。

長期保存可能で、丼ぶりに入れてお湯をかけるだけで食べられるインスタントラーメンを、

世界で初めて（諸説あり）開発したと言われています。

ここで元の会社の社名を「日清食品」に改めます。今や世界に名をとどろかせる「Nissin」ですよ！

「日々清らかに、豊かな味を作る」という思いから名付けられたそうです。

のちに容器にお湯を注ぐだけの「カップヌードル」を世界的に大ヒットさせましたね。


特に食の安全へのこだわりか強いんですよ。


販売店の管理がズサンだった為に、麺の油の酸化が元で食中毒事件を起こしてしまいました。

それがきっかけで、今では義務化されている「賞味期限」「消費期限」の先駆けとなる「製造年月日」の表示

を”自主的”に行ったのです。


氏は９６歳で亡くなる２日前まで毎日欠かさずチキンラーメンを食べていたそうです。

体に良いものを作るという信念を最後まで貫いた証拠ですね。


まさに日本の食の安全を象徴する人物なわけです。


少しは印象変わりました？

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こんなのあるの！？

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男女兼用ですが雄鶏です。