こるまの日々是好日シーズン２

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焼き林檎を作ろうと思って買った林檎。
明日作ろう明日作ろうと思っているうちに
だんだん傷んでくることがよくあります。
今回の林檎も早く食べなきゃ〜って感じになり
やっと作ったのは焼き林檎ではなくマフィンです。

可愛い林檎のマフィンを発見しちゃいました。
参考にしたレシピはコチラ→☆



バラの花に見えますか〜。



いざ作ろうと林檎を薄くスライスしている途中で
なんか面倒になりやめたくなったけど・・・
薄い林檎をそのまま食べるのも美味しくなさそうで
最後まで頑張りました。



マフィンの中にも林檎とレーズンが入ってます。
見た目も可愛いけど味も美味しくて満足です。

最近本当に根気がないんですよね〜。
気分もコロコロ変わります・・・
これも更年期か？？
都合の悪いことは更年期のせいにしています（笑）