こるまの日々是好日シーズン２

お豆腐が嫌いなのでもちろんおからも食べません。
でも最近は体に良いものに興味があるので
おからにも興味が湧き１００均で
おからパウダーを買いました。



初めてのおからマフィン♪
完熟バナナがあったので生地に混ぜ込みました。
上には胡桃とレーズンをトッピング



おから１００パーセントで作る勇気はないので
おから４０グラム小麦粉６０グラムで作りました。



牛乳を飲まないのでいつもヨーグルトで代用しています。
今回ヨーグルトが少なかった気がする・・・
おからって水分がいっぱいいるみたい。



でも初めてにしては成功かな♪
おから特有のパサつき感もあまりなく美味しくできました。
バナナを入れたので少しもっちりしています。
でもまだまだ改良の余地はありそうです。
甘いものもヘルシーで体に良いと嬉しいですよね。

最近は暑さのせいで大好きなポテトチップスも
あまり食べなくなりました。
だんだん甘いものに移行している感じ。