主婦こるまの〜日々是好日〜

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リンゴ入りのパンが食べたくて
アップルレーズンパンを焼きました。

参考にしたのはコチラ
HB ほわほわアップルパン by :sakura:



レシピでは丸い型でしたが
パウンド型で焼きました。



均等の大きさにするのは難しいです。



何度かパンを焼きましたが
今回のパンが一番柔らかくてほわほわです。



次の日でもほわほわのままでしたよ〜。
すご〜く美味しいパンができました。



甘く煮たリンゴとレーズンの相性は最高ですね。
レシピでは仕上げにアイシングでしたが
面倒くさくなりやめました

ヤバイ・・・でもまだまだパン作りは続きそうです。
年内は飽きないかな（笑）








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今回はコーヒー味のシナモンロールを作りました。
お湯を入れて作るレシピですがお湯の代わりに
インスタントコーヒーをお湯で溶いたものを
生地に混ぜ込みました。

　　□コーヒーシナモンロール



サイズが小さいので２個くっ付けて焼きました。



イメージはハート型でしたが
ただ単に引っ付いただけになりました。



シナモンと一緒にクランベリーも入れました。



ほんのりコーヒー風味の生地に
甘酸っぱいクランベリーがよく合います。
前回作ったシナモンロールより
大人の味になりました。






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最近ハマっているパン作り。
と言ってもまだ３回目ですが・・・
今回は牛乳を買ってきてフワフワのパンを作りました。

□黒ごまさつま芋のちぎりパン



参考にしたのはコチラ
【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン by ほっこり〜の



もう少し焼いても良かったかな~
焼き色にムラがあるのはご愛嬌。



生地がフワフワでもちもちです。



さつま芋とリンゴをパンの中に入れました。
もっといっぱい入れるつもりが
生地が破けそうだったので少なめになってしまった・・・

牛乳を入れたせいかどうかは分からないけど
フワフワのパンが焼けました。
味もすごく美味しくできて満足です




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この前発酵させずに作るパンが美味しくできたので
今回は発酵させるパンに挑戦しました。

大好きなシナモンロール



思ったよりミニサイズでしたが
可愛いシナモンロールができました。



レーズン入りのシナモンロール。



アイシングはクリームチーズで作りました。
レモン汁も入っているので濃厚ですが
酸味があり爽やかなクリームです。

発酵には時間がかかるけど
やっぱり発酵させた方がパンぽいですね。
美味しくできたので満足です







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パンが大好きですがパン作りは初心者です。
人生で２回くらい作ったことがあるけど
こねたり叩いたり大変だった記憶しか無い
そして苦労の割に美味しくなかった・・・


醗酵いらずのクイックパンという
レシピがあったので作ってみました。



クリームチーズパン



材料を混ぜて丸めて焼くだけの超簡単レシピです。



クリームチーズに蜂蜜を混ぜたものを
生地の上に乗せて焼きました。



３度目の正直か
意外にも美味しくできました。

生地に牛乳を少し入れるのですが
牛乳嫌いのため代わりにヨーグルトを入れました。
そのせいかパンとスコーンの間のような生地でした。

クリームチーズと蜂蜜の相性が抜群です。
練乳のような味になりますよ。
超美味しい

こんなに簡単ならまた作りたいです。

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