ちょっと得する話

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コロナは1つのキッカケに過ぎないのぐらいテイクアウト需要がこれから高まる事が予想されています。

これから飲食店として新規参入する事がまず難しいとゆうことと
実は2017年に行ったアンケートでは飲食店の45.6％がテイクアウト事業に参入し、20％におよぶ店舗がデリバリーサービスを始めているのです。

コロナ禍の影響でピックアップされていましたが、実は3年前から始めているお店もあります。

テイクアウトをデリバリーと同じものとして考えてしまう人もいると思いますが
大きな違いがあるのは人件費です。

飲食店、デリバリーにはどうしても人件費がつつきものです。
最低でも〇人いないと回らない。
人数の割に利益が少ないからカットしないと・・・。など
人件費は切っても切り離せないものです。

反対にテイクアウトにすれば人件費削減できて、浮いた人件費分を容器代にすることによって
人件費よりもコストを下げて利益に繋げられる事が可能です。

デメリットを上げるとしたら、ワンコインランチなど、比較的低価格でありながらも興味を引く内容でなければならないこと。
利益率を優先して魅力的でないメニューを提供してしまうと、集客において逆効果になる危険性もある事です。
確実に見込めるお客さんがいるのであれば問題ないと思いますが
お店と違って予約が取れる訳ではないので、【安くて美味しい】が鍵になるかもしれません。

そうしたデメリットもありますが、このデメリットの対策をしっかりすれば、安定した利益が見込めるのは大きな魅力です。

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コロナ第一波が解消され、経済がこれから活発化していく中で、加盟店加入が0円でできるとゆう素晴らしさ。
更にはサービス利用料・カード手数料すべて無料とゆうことで
新しく飲食ビジネスを展開するのには今しかないようなチャンスです。
その外にもアプリから集客が可能になったり
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