健康第一

　野菜に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維は、体の機能を整え維持する上で欠かせない成分です。厚生労働省が実施している「国民健康・栄養調査」によると、平成22年の調査では、生活習慣病予防のための取り組みとして、「野菜をたくさん食べるようにしている」と回答した人は、男性約45%、女性約60%にのぼります。

　野菜類の1日当たりの目標摂取量は、350ｇ以上です。しかしながら、平成30年の同調査での1日の野菜類平均摂取量によると、成人男性で約290g、成人女性で約270gとなっています。特に20〜30歳代は男性で約260g、女性で約240gと成人の平均より、約30gも少ない量になっています。

　これは、野菜が健康に良いことは知っているけれども、十分に食べることができていないことを示しています。

　農水省の調査によると、野菜不足をどのような方法で解決したいかという質問に対し、「家庭の食事で、野菜の量を多くする」という回答が、全体の50%弱を占めています。家庭での食事で、野菜不足を補おうとする半面、外食やコンビニ、スーパーでお弁当を求める傾向が顕著で、家庭での食事の機会自体が減少しています。

　外食やコンビニ、スーパーのお弁当が多くなってしまうと、どうしても野菜が不足しがちで、ビタミンやミネラル、食物繊維の欠乏をきたします。このことは、腸内環境の悪化や免疫力の低下、糖質、脂質の代謝機能低下、老廃物の蓄積をはじめ、さまざまなトラブルを引き起こしかねません。

　クロレラは、生命が誕生した30億年以上も前から生息しており、直径千分の数ミリの単細胞植物です。クロレラの約60％がたんぱく質で、ビタミンやミネラル、食物繊維、葉緑素などを豊富に含みます。このため、生命の維持に必要なたんぱく質と野菜に多く含まれるビタミンやミネラル、食物繊維、葉緑素を補うことができます。

　クロレラはさまざまな環境の変化に順応し、現代まで生き続けています。主な理由は、光合成能力と繁殖力が高いことです。細胞ひとつが、20〜24時間ごとに、4つの細胞に分裂して増殖します。そのため、重要な食料資源として、大量に培養されています。ちなみに人の場合、年齢にもよりますが腸の微絨毛の細胞は約1日、肝臓の細胞は1ヶ月、骨の細胞は2〜3年で全て入れ替わります。

　また、クロレラの成分には下記の効果が期待されます。

・免疫力を高める効果

・血圧やコレステロール値改善効果

・肝機能の改善効果

・疲労回復効果

・抗酸化効果

・便秘解消効果

・骨や歯を丈夫にする効果

　なお、消化吸収の点から、クロレラの細胞壁(細胞を支える働きがあります)が破砕されている方が好ましいです。

　野菜に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維は、健康を維持する上で欠かせない成分です。平成22年の厚生労働省の調査によると、野菜を積極的に摂取しようと考えている人の割合は、男性約45%、女性約60%にのぼります。

　野菜類の1日当たりの目標摂取量は350ｇ以上ですが、残念なことに平成30年の厚生労働省の調査によると、1日の野菜類の平均摂取量は、成人男性で約290g、成人女性で約270gとなり、不足しています。

　つまり、野菜が健康に良いことは知りつつも、十分に食べることができていない状況です。

　この野菜不足を補うためにクロレラは最適な食品です。クロレラは、約60％がたんぱく質で、ビタミンやミネラル、食物繊維、葉緑素などを豊富に含みます。このため、健康を維持するために必要なたんぱく質、そして野菜に多く含まれるビタミンやミネラル、食物繊維を補うことができます。これらの成分を摂取することで、免疫力の向上や疲労回復、便秘解消などさまざまな効果が期待されます。