菓子と関連情報紹介！

『マジパンは、和菓子の餡子のような存在だよ！』
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

本日は、洋菓子の万能選手マジパンについてご紹介します！

洋菓子の世界で時たま出てくるマジパンですが、実際にはどんなものかあまり知られていません。

マジパンがあるからこそ、洋菓子は多くの華やかな品ができます！
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洋菓子の世界に出てくるマジパンですが、別名マルチパン（独：Marzipan）など各国での名称があります。

原材料は、アーモンドと砂糖を混ぜ合わせた、飴細工に近い材料です。

図１　マジパンで作った菓子

適度な硬さと、砂糖を利用しているため細かい細工がしやすくなっています。

ケーキなどで、食べられる飾りなどがマジパンでできています。

図２　マジパンを作っている最中の時


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マジパンは、アーモンドと砂糖でできた材料です。

和菓子でいえば、餡子（あんこ）や求肥（ぎゅうひ）のような万能選手と言えます。

いろんなの物に応用の効く材料です。

図３　マジパンの現物

製品は、アーモンドが入っているためベージュ色をしています。

この材料を加工して、色付けをすることによってカラフルな洋菓子になります。

似たような製品で、砂糖と卵白を材料にしたシュガーペーストがありますが、マジパンのほうが加工しゃすいところがあり、食べるときにも硬くならない利点があります。

お菓子作りで、もう一段階インスタ映えを狙いたいアナタにおすすめなのがマジパンを使った菓子作りです！

マジパンは、比較的入手しやすく調理も手軽にできます。

細工がしやすいため、自由自在な形を作ることができます。

図４　マジパン細工菓子

和菓子にはちょっと手が出しにくいというアナタにおすすめですよ〜！

いくつかの会社が「マジパン」を販売しています。
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マジパンで、さらにインスタ映えを狙って見ませんか〜！
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