菓子と関連情報紹介！

『健康にいい最中あんを食べてみませんか？』
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

和菓子でダイエットなんていうことが言われていますが、ほんとに良い和菓子は知られていません。

隠れたダイエット和菓子としておすすめするのは、最中（もなか）あんです。

知られざる最中あんの効果をご紹介！
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まずは、和菓子の一つである最中（もなか）についてご紹介します。

図１　一般的な最中（あん）


よく時代劇などで悪代官に贈られるのが、最中（もなか）ですね。

和菓子としての最中（もなか）は、もち米を使った薄皮の皮種とあんこを中に入れたものです。

図２　山吹色（やまぶきいろ）の最中でございます


意外と一般的なようで、細部があまり知られていないものです。

最中（もなか）に入れるあんこは、最中（もなか）あんと呼ばれ普通のあんことはちょっと違います。
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最中（もなか）に使うあんこには、寒天が入っており通常のあんこより水分が少なめです。

「カロリーや糖質が高いじゃないか！」なんて思うからもいるかもしれません。

確かに、最中１個（平均５０g）を例にとると、
・カロリー：約１７０kcal
・糖質　　：２５〜３０g（角砂糖７〜８個）

これだけを見ると、カロリーと糖質が多くてダイエットに不適！と思うかもしれません。

しかし、その考え方は甘い！和菓子ばりに甘すぎるぞおおお！！

最中（もなか）あんに含まれる食物繊維（寒天）や、あんが持つ糖質をエネルギーに変換するビタミンB群の存在を忘れています！
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最中（もなか）を食べることで、血糖値の急激な上昇（血糖値スパイク）を抑える効果もあります。
（温泉宿の客室に最中やまんじゅうが置いてある理由）

最中（もなか）あんは、結構ダイエットにいいのですよ〜！

意外と最中（もなか）による、ダイエット方法は知られていません。

３時のおやつに最中（もなか）と、緑茶というのが健康的です！

ただアイス・栗など他のものが入っている最中ではだめですよ！

図３　アイス最中

あくまであんこ（最中あん）が入ったものだけが、健康によいものです！

最中（もなか）あんで、健康になりましょう！
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