専業主婦ちゃんねる

【秋のコキア】


空前の猫ブームですが…


お庭を荒らす野良猫…放飼猫…対策に疲れたので…


ほったらかしガーデンです





【秋のコキア（ほうき草）】


コキアは耐暑性が高く、病害虫の発生もなく、自然とふわふわもこもこ丸く可愛い草姿になり、一年草ですがこぼれ種でよく増え、とても育てやすい植物です


夏は涼しげなグリーン、秋になると美しく紅葉します。枝を束ねてホウキに利用したことから『ほうき草』とも名付けられています





【畑のキャビア】


コキア（ホウキ草）が枯れたら『とんぶり（種）』を収穫します。手で揉むと一株から沢山パラパラ落ちてきます。収穫した果実をお湯で１時間茹で、お湯を切り、水を入れて手で揉み、カスを除くと『とんぶり（種）』だけが下に沈みます


プチプチ食感の『とんぶり』は『畑のキャビア』と呼ばれています。納豆、とろろ、オクラ、キムチなど好相性です





【とんぶり 栄養と効能】
●免疫力向上
●動脈硬化の予防
●滋養強壮
●老化防止
●整腸作用
●便秘の改善
●大腸がんの予防
●血糖値抑制作用
●糖尿病の予防


畑のキャビア、とんぶりを食べよう！