2012年08月10日
納豆の旨みを凝縮した逸品 呉市吉浦｢よしの味噌｣の｢ポリポリ納豆｣（ビールのあてにぴったり）
呉市吉浦にある老舗｢よしの味噌｣のご紹介です。
JR吉浦駅正面の信号を曲がって吉浦商店街に入り、しばらく行くと道沿い左側にあります。お店の前には駐車場もあります。
一押しの「ポリポリ納豆」（315円）は納豆好きにはたまらない逸品で、納豆の味そのままの上品なお菓子なのです。
口に入れて噛むとサクッと軽く崩れてナッツ系を食べているような感じがするのですが、徐々に納豆の味が全開になります。驚くことにその後から納豆ならではの粘りがしっかりと出てきます。
どのようにしたらこのような加工ができるのかとても興味深いですし、この会社の実力をうかがい知ることができますね。
今回、合わせ味噌（580円）も買って帰ったのでいずれご紹介したいと思います。
よしの味噌株式会社のホームページで購入できるようですが、「ポリポリ納豆」に関しては福屋 八丁堀店の「クロワッサンの店」にも売っていました。福屋広島駅前店の「クロワッサンの店」でも購入できるかもしれません。ぜひお試しください。
よしの味噌株式会社
〒737-0861広島県呉市吉浦本町3丁目2-20
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜祝日、第2土曜日
駐車場：あり
TEL：0823-31-7527
HP：http://www.yoshinomiso.com/
JR吉浦駅正面の信号を曲がって吉浦商店街に入り、しばらく行くと道沿い左側にあります。お店の前には駐車場もあります。
一押しの「ポリポリ納豆」（315円）は納豆好きにはたまらない逸品で、納豆の味そのままの上品なお菓子なのです。
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口に入れて噛むとサクッと軽く崩れてナッツ系を食べているような感じがするのですが、徐々に納豆の味が全開になります。驚くことにその後から納豆ならではの粘りがしっかりと出てきます。
どのようにしたらこのような加工ができるのかとても興味深いですし、この会社の実力をうかがい知ることができますね。
今回、合わせ味噌（580円）も買って帰ったのでいずれご紹介したいと思います。
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よしの味噌株式会社のホームページで購入できるようですが、「ポリポリ納豆」に関しては福屋 八丁堀店の「クロワッサンの店」にも売っていました。福屋広島駅前店の「クロワッサンの店」でも購入できるかもしれません。ぜひお試しください。
よしの味噌株式会社
〒737-0861広島県呉市吉浦本町3丁目2-20
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜祝日、第2土曜日
駐車場：あり
TEL：0823-31-7527
HP：http://www.yoshinomiso.com/
2012年08月04日
酸味とキャベツの千切りが特徴 呉冷麺｢旬麺晴れる家｣の冷麺（呉市広交差点バス停前）
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冷麺750円（大盛850円）のところ、250円引きの600円と得した気分です。
具はチャーシュー、ねぎ、キュウリのほか、なんとキャベツの千切りが入っています。呉冷麺に特徴の一つである酢漬けの小エビは入っていません。
チャーシューは、ほろりと崩れて甘さと旨みがぎっしりでした。
麺はどちらかというと｢呉龍｣よりも｢珍来軒｣に近いコシがあるタイプで、私の好みにも合い美味しかったです。
スープは｢呉龍｣や｢珍来軒｣よりも明らかに酸味が強く、キャベツもあるためかサラダの様にさっぱりしています。
汁なし担々麺の｢晴れMAX｣や期間限定の｢わさび冷麺｣なるメニューもあり、興味をそそられますね。
私にとって呉冷麺のナンバーワンはやはり｢珍来軒｣で変わりませんが、｢旬麺晴れる家｣の冷麺はさっぱりとしていてメニューも多彩で女性にも支持されると思います。
駐車場は道路を挟んで向かいにある広島銀行の裏に3台分ありました。
旬麺晴れる家
〒737-0125広島県呉市広本町1-1-3
営業時間：昼11:30〜14:00、夜18:00〜22:00
定休日：日曜日
駐車場：あり（広島銀行の裏に3台）
TEL：0823-72-0650
2012年08月03日
呉冷麺｢呉龍｣の冷麺650円 （有名店｢珍来軒｣との比較）
以前もご紹介した｢珍来軒｣とならんで有名な呉冷麺のお店｢呉龍｣です。
関連記事
・呉冷麺 珍来軒（いまや観光名所の一つ）
・呉名物「呉冷麺」といえば「珍来軒（ちんらいけん）」（人気を二分する「呉龍（ごりゅう）」と比較）
｢呉龍｣は広島呉道路（クレアライン）の呉IC近くにあります。以前は駐車場がなかったのですが、現在は近くに3台分の駐車場があります。
冷麺650円です。ここの店主は｢珍来軒｣で修業されており、冷麺の具は同店と同じく、きゅうり、ゆで卵、酢で漬けた小エビ、チャーシューになります。好みに応じて唐辛子酢を追加するのも同様です。
違う点は、こちら｢呉龍｣の方がスープの量が多く麺が浸るほど十分かかっている点です。スープに関しては鶏がらだしがしっかりと出ていますが｢珍来軒｣よりも薄味でした。
麺は｢珍来軒｣よりも薄い平打ち麺です。むにゅっとした麺で、薄味のスープが良くからみます。ただ個人的にはやや硬めの平打ち麺と切れのあるスープの組み合わせの｢珍来軒｣方が好きですね。
呉は魚も美味しいですし、呉冷麺や｢福住｣のフライケーキなどもあり、見どころのみならず食べどころも豊富で本当に良いところですね。
呉龍
〒737-0811 広島県呉市西中央5-10-20
営業時間：11:30〜売り切れ次第終了
定休日：月曜日
駐車場：あり（3台）
TEL：0823-23-7997
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・呉冷麺 珍来軒（いまや観光名所の一つ）
・呉名物「呉冷麺」といえば「珍来軒（ちんらいけん）」（人気を二分する「呉龍（ごりゅう）」と比較）
｢呉龍｣は広島呉道路（クレアライン）の呉IC近くにあります。以前は駐車場がなかったのですが、現在は近くに3台分の駐車場があります。
冷麺650円です。ここの店主は｢珍来軒｣で修業されており、冷麺の具は同店と同じく、きゅうり、ゆで卵、酢で漬けた小エビ、チャーシューになります。好みに応じて唐辛子酢を追加するのも同様です。
違う点は、こちら｢呉龍｣の方がスープの量が多く麺が浸るほど十分かかっている点です。スープに関しては鶏がらだしがしっかりと出ていますが｢珍来軒｣よりも薄味でした。
麺は｢珍来軒｣よりも薄い平打ち麺です。むにゅっとした麺で、薄味のスープが良くからみます。ただ個人的にはやや硬めの平打ち麺と切れのあるスープの組み合わせの｢珍来軒｣方が好きですね。
呉は魚も美味しいですし、呉冷麺や｢福住｣のフライケーキなどもあり、見どころのみならず食べどころも豊富で本当に良いところですね。
呉龍
〒737-0811 広島県呉市西中央5-10-20
営業時間：11:30〜売り切れ次第終了
定休日：月曜日
駐車場：あり（3台）
TEL：0823-23-7997
2012年07月24日
7月17日から期間限定発売の呉｢風｣冷麺！？ （おしい！ローソン）
7月17日から、期間限定でローソンと広島県がコラボした商品を販売しています。
わたしは過去の記事でもご紹介した呉冷麺｢珍来軒｣の大ファンですので、呉風冷麺(450円)を購入しました。
ワンタン、タマゴ、キュウリはまあいとして・・・焼き豚に味付けがしてあるのが｢珍来軒｣とはすこし違いますね。明らかに違うのはエビが酢漬けではないのと、錦糸玉子、紅ショウガが入っている点です。
麺が容器の底面でひとかたまりになっていたので、スープをかけて丹念にほぐしてから食べました。ぴらぴら麺でモチモチ感は全くありません・・・。
まあまあご愛嬌、呉冷麺はスープこそ他に代え難いのだからね、と肝心のスープを飲むと・・・
ともすれば冷やし中華になってしまいがちなところですが一応鶏がら風で、ぎりぎり｢呉冷麺の感じ｣を残しています。
ただこれは｢おしい！｣程度ではなく明らかに呉冷麺とは異なる、と声を大にして言いたいのですが、製作者の呉｢風｣冷麺という謙虚さとかわいい心意気に矛を収めたいと思います。
ちなみに、幻霜スペシャルポークの焼肉弁当(580円)、幻霜スペシャルポークのおにぎり(135円)、呉海軍亭肉じゃがカレーパン(130円)、オタフクソース使用のお好み焼サンド(145円)、瀬戸田レモンソース入りクリーム使用のレモンクリームサンドケーキ(135円)、レモン風味フロマージュスフレ(180円)も販売されています。
わたしは過去の記事でもご紹介した呉冷麺｢珍来軒｣の大ファンですので、呉風冷麺(450円)を購入しました。
ワンタン、タマゴ、キュウリはまあいとして・・・焼き豚に味付けがしてあるのが｢珍来軒｣とはすこし違いますね。明らかに違うのはエビが酢漬けではないのと、錦糸玉子、紅ショウガが入っている点です。
麺が容器の底面でひとかたまりになっていたので、スープをかけて丹念にほぐしてから食べました。ぴらぴら麺でモチモチ感は全くありません・・・。
まあまあご愛嬌、呉冷麺はスープこそ他に代え難いのだからね、と肝心のスープを飲むと・・・
ともすれば冷やし中華になってしまいがちなところですが一応鶏がら風で、ぎりぎり｢呉冷麺の感じ｣を残しています。
ただこれは｢おしい！｣程度ではなく明らかに呉冷麺とは異なる、と声を大にして言いたいのですが、製作者の呉｢風｣冷麺という謙虚さとかわいい心意気に矛を収めたいと思います。
ちなみに、幻霜スペシャルポークの焼肉弁当(580円)、幻霜スペシャルポークのおにぎり(135円)、呉海軍亭肉じゃがカレーパン(130円)、オタフクソース使用のお好み焼サンド(145円)、瀬戸田レモンソース入りクリーム使用のレモンクリームサンドケーキ(135円)、レモン風味フロマージュスフレ(180円)も販売されています。
2012年06月14日
呉市 フライケーキの福住（呉名物のひとつ、観光の合間のおやつに最適）
呉市にあるれんが通りのすぐ近く、パルス通りに面した｢福住｣の｢フライケーキ｣のご紹介です。ここのフライケーキはなたね油でじっくりと香ばしく揚げていることが特徴で1個70円とリーズナブルです。
地元の人や観光客にも人気のお店で数人くらいは並んでいることが多いのですが、おばちゃんが次々と手際よく揚げていますのですぐに購入できます。また揚げる様子を大きな窓越しに間近で見ることができますので飽きることもありません。
地元の人や観光客にも人気のお店で数人くらいは並んでいることが多いのですが、おばちゃんが次々と手際よく揚げていますのですぐに購入できます。また揚げる様子を大きな窓越しに間近で見ることができますので飽きることもありません。
ここのフライケーキは揚げたてなのですぐには冷めないですし、冷めてもサクサク感と香ばしさがしっかりと残っています。我が家では呉を訪れた際には必ずといっていいほど購入しますが、その場で食べるテイクアウト用に1個と持ちかえり用の10個、といった具合に分けて包んでもらいます。10個の方は昔ながらの木の皮と包み紙、そして新聞紙で包んでくれます。
冷めたものをレンジとオーブントースターで温めても良いですし、冷凍保存してもおいしくいただけます。こしあんも上品な味でバランスのとれたスイーツとなっています。
パルス通り近くには洋食｢いせや｣｢キッチンスリースター｣、焼肉｢加瀬多｣、ラーメン｢モリス｣、おでん｢迷亭｣、呉冷麺｢珍来軒｣などの有名店が集まっており、ホットなグルメスポットになっています。
ランチ後のおやつとして最適で、歩きながらフライケーキを食べると幸せな気分に浸ることができますよ。
駐車場はありませんが、近くに市営駐車場や有料パーキングがあります。
お店のすぐ近くに停車して購入されている方も多いようです。
フライケーキ福住
〒737-0046広島県呉市中通4-12-20
営業時間：10:00〜19:00 ※売り切れ次第閉店
定休日：火曜日
駐車場：なし（近くに市営駐車場や有料パーキングあり）
TEL：0823-25-4060
広島市中区グルメ (127)
