こんにちは。
所沢市林2−414−16にある うどんの讃輝で、鴨付け汁うどん（1000円）を食べてきました。
前から気になっていた、うどんの讃輝で鴨付け汁うどんを注文。
讃岐うどんを再現しているとの事ですが、讃岐というと丸亀製麺を思い出します。(笑)
つけ汁の中には、茄子・ネギ・鴨肉・ニンジン・ゴボウなどが。
薬味には、ゴマとネギ。
麺は、ツルツルというかプニュプニュという感じ？(笑)
芯にはコシがあり、何とも言えない食感で美味しい。
（100％国内産小麦を使い、水は軟水を使っています）
ツユは香川県産の醤油を使うなどこだわりがあり、美味しいです。
美味しかったんですが、CPはビミョーかな。
それでは、また・・・
