女将日記

はっさくって　ご存知ですか　関西が主流かもしれません

主な産地が　和歌山なんですが　帰省のお土産に頂きました


軽い酸味と　程よい苦味があり　サラダ感覚で食べれるみかんです

甘夏が　近いと言えば近いかな

でこポンや　伊予柑のような強い甘味はありません

毎日この時期は　一日1はっさくを　食します

特別に美味しいかといえば　そうでもないんですが

なんだか　くせになる味なんです



今ではそのほとんどが　和歌山産ですが　発祥は広島県の因島です

12月位に収穫されますが　甘さを出すために　ねかせます

追熟されて　2月~3月に　出荷されます



はっさくの栄養価
☆100ｇ　45㎉　　
☆ビタミンＣ・・・・・・・・・・1個でほぼ一日分の使用量を摂取できる
　　　　　　　　　　　　　　　コラーゲンの生成　免疫力を高める　色素沈着を防ぐ
☆食物繊維・・・・・・・・・・便秘解消
☆ナリンギン・・・・・・・・・ビタミンＣの働きを促進　高血圧予防
　　　　　　　　　　　　　　　袋にたくさん含まれる
☆アスパラギン酸・・・・・疲労回復
☆葉酸・・・・・・・・・・・・・・貧血防止　妊婦・赤ちゃんに必要
☆クリプトサンキン・・・・βカロチンの5倍以上の抗がん効果
　　　　　　　　　　　　　　　皮に含まれる


よかったー　毎日食べてて　という栄養価ですね　＼(^o^)／

美容と健康に　もってこいです


生でこのままで食べますが　サラダに入れたりドレッシングに入れたり

オリーブオイルや　グレープシードオイルとの相性もいいです

皮に　含まれるクリプトサンキンが気になるので

ピールや　マーマレードもいいかもしれませんね

今度　チャレンジしてみよう　　





メチャメチャ気になる　はっさく大福↓↓↓





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まつ毛美容液として育毛効果の高い

ケアプロストとケアプロストプラスを

最近では使ってきましたが

ラティスを作っているアラガン社の

ルミガンは使ったことが無かったので

お試しレポートです







一連のまつ毛育毛剤の発達は

緑内障薬の　予想外の副作用を利用して作られたものです


アメリカの眼科医の　マイケル・ブリンケンホフ氏の　奥様が乳癌にになり
抗がん剤治療を受け　脱毛症になり　まつ毛まで抜けてしまいました

緑内障の薬でまつ毛が生える事を知っていたので
まぶたに塗って　まつ毛を生やしてあげたそうです

それをもとに　作られたのが　かの有名なリバイタラッシュです

2007年11月　ＦＤＡ（米国食品薬品局)は
抗緑内障薬のルミガンを　美容目的に使う事に警告

この後　リバイタラッシュの成分が変わり　効果もゆるくなったようです

2008年12月　抗緑内障薬ルミガンの製造会社アラガンが　
まつ毛育毛剤としてラティスを発売し
ＦＤＡに認可されました

2009年　ラティスと同じメーカーで　同成分の育毛剤として
ＦＤＡに　認可されたのが　今回ご紹介のルミガンです

ちょっとややこしい話ですが
同じ会社から　同成分で　ラティスと　ルミガンが出てるという事ですね

違いは　塗るためのアプリケーターの有る無しです


こないだまで使っていたケアプロストですが
こちらはサンファーマーズ社が　製造している　ジェネリックです



今　出てきた中で　ラティス以外の物は　全部使いました

リバイタラッシュアドバンス　3.5ml
一番最初に使ったビマトプロスト入りの　育毛剤です

警告を受ける前のを最初に使ったので　効果がありました
最初は＄150位でした
最安値で＄80位　いずれも当時のコストです

リューアルされて　効果が物足りなくなり　ケアプロストへ

Careprost(ケアプロスト)ケアプロスト 0.03% 3ml 3個セット （まつげ用） [並行輸入品][海外直送品] 新品価格 ￥4,600から (2012/11/9 01:17時点)

これは何度もリピしました　効果もあり　コスパも良かったです

エクステ並みのまつ毛の長さ　濃さとも満足でした
目元引き締め効果がありました

何本も使っているうちに　ちょっと効果に物足りなさを感じ
(理由はわかりません)
ケアプロストプラスへ



ケアプロストプラス　3ml 1個
初めは効果は　変わりませんでしたが　

1本使い切る頃から　ちょっと目やに　が出始めたのと
目が今までより　充血し始めました

目元引き締め効果も弱いなあと感じました
別に引き締めるのが　目的ではないのでいいのですが・・
ルミガンへ

【送料無料】まつげ 美容 ルミガン3ml 【並行輸入品】 新品価格 ￥2,900から (2012/11/9 01:55時点)

今回初めて使用
発毛効果は　他のと変わりなくあります

目やに　は殆どありません
目元引き締め効果が　最初のケアプロスト並みにあります

塗るために　100均で買った　細いアイライナー用か　ネイル用の筆を
使っています　使用後消毒し　マメに取り替えています


ラティス　0.03％　3ml
一度も使ったことがありません



以上の製品には　発毛成分の　ビマトプロストが0.03%入っています

私は　発毛・育毛の効果的には　さほど差が無いように思われますが

引き締め効果が　有り難いので　もう一度ルミガンをリピートします



あとはコスパと　合う　合わないが　個人的にあるかと思われます

よく言われるのは

目やに　充血　瞼が赤くなる　ということですが

私はあまり感じないほうかもしれません

今回　ケアプロストプラスで初めて　目やに充血を感じました

瞼が赤くなるのは　先にアイクリームを塗る習慣が有るので

感じないのかなとも　思います



尚　引き締め効果というのは　あくまでも　個人的感想です
メーカーが　効果として謳っているものではありません
発毛効果　副作用とも個人の責任において　ご使用くださいね　


エクステ級にまつ毛を育てた奮戦記は　こちら



興味のない方　お付き合いさせてしまい　申し訳ありません(^_^;)

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テレビのニュースでやってましたね

ホタル烏賊が　脂肪肝にいい

富山短大食物栄養学科　の竹内弘幸教授の研究グループの発表です

テレビでやってくれると　それはひとつの大切な情報なんですが

いきなり　ホタル烏賊が　値上がりです

今の所　トマトジュースの時のように無くなりはしていませんが

職業柄　値上がりして欲しくありません



脂肪肝
　中性脂肪やコレステロールが溜まってフォアグラ状態の肝臓のこと

脂肪⇒小腸で脂肪酸に分解⇒肝臓へ
アルコール　脂肪　糖分を摂りすぎると　肝臓に送られる脂肪酸が増え
脂肪酸から作られる　中性脂肪が　肝臓に溜まる

皮下や内臓に中性脂肪が溜まる⇒肥満
肝臓に中性脂肪が溜まる⇒脂肪肝


というような　具合ですね　肝臓は沈黙の臓器と言われているので
もう溜まりましたよー　一杯ですよー　とは言ってくれません
なんだかだるいなと　思った時には　エライコトニ　なってるかもです



4月〜5月になると　ホタル烏賊が産卵のために　

富山湾に押し寄せてきます

体表に数百の発光器があり　青緑色に光って　

夜の海に浮かび上がる様子は　見事な自然のネオンサインです

富山から魚津までの15キロ　沖合700ｍのホタル烏賊群遊海面は

国の天然記念物だそうですね



ホタル烏賊の栄養　　ビタミンA,Eの多さは鰻並み

☆100ｇ　生84㎉　茹で104㎉
☆ビタミンＡ(レチノール)・・・・・・・・皮膚粘膜を健康にする
☆ビタミンＥ・・・・・・・・・・・・・・・・・・老化防止
☆ビタミンB2・・・・・・・・・・・・・・・・・皮膚　爪　髪を健康にする
☆タウリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コレステロールを下げる




ホタル烏賊の料理

☆生で生姜醤油
☆生でしゃぶしゃぶ
☆生で天ぷら
☆生で沖漬け
☆茹で　酢味噌和え
☆茹で　サラダ
☆茹で　パスタ



買ってきて食べる前に　目と口と定規(背中に入っている透明のやつ)を
取り除くと　食べやすいです

生食は　7%位の確率で内臓に寄生虫が　いる可能性が有りますので
本当は食べない方がいいです

加熱すると大丈夫です

でも　新鮮なのは　本当は生がとっても美味しいですよねー

お肌と肝臓にも　良いみたいです









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夜の中之島です

大川から別れた　堂島川と土佐堀川

その二つの川に囲まれた中洲が　中之島です

二つの川は　大阪湾の河口近くで　再び合流し

大阪湾に注いでいます

この大阪の中心にある中之島は　縦横無尽に

交通機関が張り巡らされ　島だという意識が

なく過ごしていますが

夜の雰囲気は　又違い・・



写真は　リーガロイヤルホテルの辺りの

堂島大橋です

お昼の顔と一番雰囲気が違う橋かも

川面もライトアップされ向かいの

リーガロイヤルからはロマンチックな

ショットです・・多分

泊まったことないもんで　(^_^;)




昼には　なんてない所なんですが　こんなにムーディーだと思うのは

私だけでしょうか

夜は不思議な時間帯ですね　

思考力が低下するような　静かに沈んで行くような　

ゆったりした気持ちになります

人間の体も22時から26時に睡眠をとった方がいいみたいです

私のように　バリバリに起きていて

ロマンチックやなあー　などと言いながら

こんな写真を撮ってるようではいけないのです



この時間帯の　ノンレム睡眠の時に成長ホルモンが出ます

成長ホルモンＨＧＨ(ヒューマン・グロース・ホルモン)は

肌再生ホルモンＥＧＦ(エピダーマル・グロース・ファクター)や

コラーゲン　ヒアルロンサンの生成促進をします

ぐっすり睡眠をとっている間も　脳は活発に皮膚　筋肉　骨　毛などを

せっせと　作ってくれているのですね



あと　運動するのも良いらしいです

運動すると筋肉や骨の　細胞が破壊され再生を必要とし

成長ホルモンの分泌が盛んになるらしいです

運動してる人は若い　とよく言われるのはこういう事なんでしょうね

きびきびしているだけでは　ないみたいです



成長ホルモンを出すための不可欠な栄養素は　アルギニン(アミノ酸の一種)です

食品では
　スルメ　大豆　納豆　豆腐　海老　鶏肉　ゴマ　ナッツ　玄米　牛乳　卵
などに含まれます

比較的　ヘルシーな食材ですね



普通にしていると成長ホルモンは15才〜20才でピークを迎え
40才では　20才の4割しか出てないそうですよ

色々と衰えてくるはずです

これから　酒の肴は　スルメと冷奴と焼き鳥にしよう　(*^^)v










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春を告げる山菜たちです

ちょっと　前から出回っていましたが　アップが遅れました

出回るのも例年よりは　遅かったかなあ

寒かったせいなのか　震災の影響があるのか定かではありませんが・・


これは去年の写真なんです

こごみ　タラの芽　筍　うるい　ふきのとう　蕨・・・・

苦みやえぐみも含めて　春を感じる今日この頃です




こごみ(クサソテツ)栄養価　　　緑黄色野菜並みの栄養です
☆100ｇ28㎉
☆βカロチン・・・・・・・・・・抗酸化作用　皮膚粘膜を保護
☆ビタミンＥ・・・・・・・・・・老化防止　若返りのビタミン
☆ビタミンＣ・・・・・・・・・・Ｅと一緒に摂ることで抗酸化作用高める
　　　　　　　　　　　　　　　コラーゲン合成　メラニン沈着防止
☆カルシウム・・・・・・・・骨　歯を丈夫にする　キャベツの1.6倍
☆亜鉛・・・・・・・・・・・・・・味覚障害予防　酵素の活性化　新陳代謝

こごみは　見た目が屈んだように見える事ので　
かがむ　から来てるそうです
くせが無く　使いやすい食材です
味噌和え　クルミ和え　天ぷら　パスタ　白和え・・・



タラの芽栄養価　植物性油脂が多く山のバターと言われる
☆100ｇ　生27㎉　　茹で26㎉
☆カリウム・・・・・・・・・・・塩分を排出　高血圧の予防
☆βカロチン・・・・・・・・・・抗酸化作用　皮膚粘膜を保護
☆エラトサイド・・・・・・・・抗酸化作用　胃粘膜保護　アルコール吸収抑制
　(苦み成分)　　　　　　　糖の吸収を穏やかにして糖尿病予防

タラの芽　美味しいですね　良く摂りに行きました
あんまり山深くない所にあります　新芽ですから　
木の先にチョンとついてます
天ぷら　酢味噌和え　煮浸し　パスタ・・・



ふきのとう　ふきの花蕾です
☆100ｇ　生43㎉　茹で32㎉
☆フキール酸・・・・・・・・・血中ヒスタミンを減らし花粉症予防　咳止め
☆ケンフェノール・・・・・・・発がん性物質除去
☆アルカノイド・・・・・・・・・だるさ　疲れを取る

冬眠から醒めた熊が　一番に食べると言われています
苦味が有るので　茹でて水にさらし蕗味噌　そのままで天ぷら・・・・



筍　
☆100ｇ　生26㎉　茹で30㎉
☆食物繊維・・・・・・・・・・・便秘解消　コレステロール排出　血糖値上昇防止
☆カリウム・・・・・・・・・・・・塩分を排出　高血圧予防
☆アスパラギン酸・・・・・・疲労回復
☆チロシン(茹でた時に出る白い物質　アミノ酸の一種)
　　　　　　　　　　　　　　　　脳の活性化

お馴染みの筍ですが　露地物の旬はまだ先ですね
お正月前から出回っていますが
地表を暖ためて春のような環境にして　収穫するそうです
一日で　10ｃｍくらい伸びてあっという間に青竹になります



うるい(オオバギボウシ)
☆1本約14.3㎉
☆ビタミンＣ・・・・・・・・・・コラーゲンの生成　抗酸化作用　ストレス対抗
　　　　　　　　　　　　　　　メラニン沈着防止
☆ムチン・・・・・・・・・・・・消化促進
　(ぬめりの元)
☆多糖類・・・・・・・・・・・・リンパ球を増やし病気の抵抗力を高める

ぬめりが美味しいですね
天然物の青い所は　少し癖が有るかも
サラダ　お浸し　和え物　天ぷら・・・



蕨☆100ｇ　15㎉
☆βカロチン・・・・・・・・・・抗酸化作用　皮膚粘膜を保護
☆ビタミンＢ２・・・・・・・・・脂質の代謝促進　粘膜の保護　老化防止
☆食物繊維・・・・・・・・・・便秘解消　コレステロール排出　血糖値上昇防止
☆プタキロシド・・・・・・・・発がん性物質　穂先に多い
　　　　　　　　　　　　　　　加熱に弱いので食べ過ぎなかったら大丈夫見たいです

アクが強いのであく抜きが面倒ですね
灰汁でアク抜きしますが　手に入りにくいので　重曹を入れた水を沸騰させて
蕨を入れ火を止めて　そのまま一晩放置し　次の日に　水でさらす

煮付け　信太巻き　味噌和え　炒め煮　
茹でた物を山葵醤油で　鰹節と鵜卵の黄身を入れて





自然は良く出来ています
冬の間に　体に溜まった脂肪や毒素を排出するのに
丁度　このころ　新芽を出す　山菜はピッタシですね
おまけに　低カロリーです

天然のデトックス効果で　新陳代謝をアップしましょう



　　　



一番上の写真の山菜の名前が　わからない方は
ぽちっと　宜しく~

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全部わかる人は
けっこう山菜好きか　相当お料理好きか　めっちゃ田舎の方かも　(・.・;)
答えは　こちら↓↓↓

ご近所で見かけて　ビックリして写メしました　これ　桜ですよねー

違いますかね

なんかイメージが　桜なんですが

まだ　ソメイヨシノの開花宣言も出されていないのし　違うかな


梅ではなさそうなんだけど　桃かもしれん

なんだかわからなくても　取りあえず満開でした　とっても綺麗です　

なんなんでしょう　　



全体はこのような感じです　　

もう私の感性の中では完全に桜なんですが

帰って調べてみると



梅
　花柄がなく　直接枝にくっついて咲く　　
　人間で言うと首が無い感じかな
　なので　たわわに咲かない
　一節に1個ずつ咲くので
　ひとつひとつ　離れた感じ
　花びらの先が円い

　花言葉・・忠実　上品　高潔


桃
　花柄が短く枝に沿うように咲く
　一節に2個咲く
　花びらのさきが尖っている

　花言葉・・天下無敵　チャーミング　私は貴方の虜


桜
　花柄が非常に長い
　枝からこぼれ落ちんばかりに咲く　　　
　房状に沢山咲く
　花びらの先が　割れている

　花言葉・・優れた美人　純潔　精神美


皆　バラ目バラ科サクラ属　なんだそうです

花弁の先が　割れているので　やっぱり桜っぽいですね

どなたか　この写メで　お判りの方がいらっしゃれば教えて下さい

　
　



梅　桃　桜　と一瞬見分けがつかない　よく似たところがあるのですが

私の感じる所では

梅は　神聖で高潔な女性のイメージ
桃は　まだうら若い健康的な少女のイメージ
桜は　霊気漂うような妖艶なイメージ



この3つの中で桜だけが　とても根の部分を感じます
根から何かを吸い上げている強いかんじ

水も養も　気までも吸いつくしているようです

写真家の　織作峰子さんが　撮った桜の写真に
観音様が見えたと聞いたことがあります

きっと桜は　スピリチュアルな　花なのですね
そして　女　なのでしょう

チェリーブロッサムトレジャーズ

もう春はすぐそこですね　(*^。^*)
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蛤の貝殻は　同じ蛤同士のじゃないと　かみ合わないんですよね

こういうところから　婚礼料理の縁起物に使われたりします

ひな祭りに食べると　良縁を招くと言われたり
室町時代には　嫁入り道具のひとつであったりと

女性にゆかりのある　食材ですね



栄養的にも　低脂肪　低コレステロールであり　

ダイエットにも最適です


蛤の栄養価
★100ｇ　生38㎉　焼き77㎉　　蛤大1個を焼くと身は約10ｇ
★タウリン・・・・・血圧、コレステロールを下げる
　　　　　　　　　　肝機能を高め　解毒作用促進
★ビタミンＢ2・・皮膚粘膜を保護する　美容ビタミン
★ビタミンＢ12・造血ビタミン
★カルシウム・・骨粗鬆症予防
★亜鉛・・・・・・・味覚障害予防


蛤の料理
☆潮汁
☆酒蒸し
☆焼き蛤
☆時雨煮
☆パエリア
☆ブイヤベース
☆蛤バター焼き



栄養的にはビタミン類が足りないので　献立で工夫をします
●酒蒸しに　菜の花を添える（ビタミンＣ　カロテノイド）
●バター焼きに　パセリを入れる（ビタミンＣ）
●焼き蛤にレモンやスダチをかける（ビタミンＣ）　など




蛤を選ぶときは　貝同士でたたいて　カチカチと金属音がするものを
死んでいると　鈍い音がします
1個生きてるのを見つけて　カチカチとたたいて確かめます

国産の良いものは　柄のコントラストがはっきりしています

売ってる蛤は　殆ど砂抜きをしてますが
念のために　2〜3時間ひたひたの塩水につけて　暗い所に置きます

お料理のポイントは　火を通し過ぎないこと


蛤のあの　何とも言えない濃いお味　美味しいですね
うまみ成分は　グリニン　アラニン　グルタミン酸などです
お汁も全部飲みましょう　旨みと栄養分の宝庫です

個人的には　写真の焼き蛤が好きなんですが
2枚貝は　火か通るとパカッと勢いよく蓋が開き
貴重なお汁が全部こぼれてしまいます

これを防ぐには　焼く前に　蝶つがいの黒いやつを
包丁で切っておくのです

そうすると　蓋が静かに開くので　お汁は無事ですね



焼いてると香ばしい良い匂いがしてきて　たまりません
仕上げに出し醤油を少したらし　スダチを絞り頂きます

あー　今年も春が来て良かったーと思う瞬間
ビールがとってもすすむ君です



ちなみに　貝は死んでると　焼いても煮ても蓋が開きません
食べないようにしましょう









京都御苑の蛤御門　
大火の時に　それまで閉じられていた門が開いたことから
焼いて口を開ける蛤に例えられて　蛤御門となったそうです
ご訪問　有難うございました　ヽ(^。^)ノ


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だいぶ前に買った　マウジーのジーンズが

すごく自分の体にフィットして履きやすく

離せなくなり　8年位履きこんでました

ぴちっとしてるのに　どこもきついところなく

まるで何も履いて無いような感覚で

オーダーしたのかと　思うくらいでした


合うジーンズは履けば履くほど馴染んできて

よけいに心地よくなります

予備にと　買いに行ったら　廃版になっており

ショック


あれから　色々試したけど　帯に短しタスキに長し

お気に入りを見つけられずに　いたんですが

こないだ　久し振りに　フィットしたのがこれ

A　noname (アノナミー)のブーツカットジーンズ　
KARINA CURVYです

アノナミーは　2004年にNYで設立されたメーカーです
その名前の通り　名が無くても　良いアイテムをという思いが込められています


肌触りもよく　ラインやステッチがとても綺麗
何よりも　私の体にフィットする　奇跡の一枚です

そしてメーカーさんの　思いの通り　インポート物としては
お財布に優しいお値段でした



ここでいつも思うのですが　ジーンズを切らずに　履ける人が羨ましい
私は背が低いので　いつも　沢山ちょん切ります

その時に　裾にあるデザインまで切ってしまうので台無しなんです

このジーンズは　裾のほつれたダメージ加工と　白いステッチが可愛くて
切って捨てるのは忍びなく　残してもらいました

長くて切りすてる部分は　一番裾の白いステッチの少し上の部分

切った後で　裾を継いで縫いつけてもらいました

裏を返すとわかりますが　表から見る分には　全然わかりません
真ん中の写真　どこが継ぎ目か　わからないでしょう

こんなことが出来るの　知りませんでしたが
この仕上がりの　綺麗さは　さすがプロですね

しかも

普通に裾上げして　同じ糸で同じようにステッチしてもらうのより　安い

奇跡の一枚になるように　履き込んでいきましょう

デニム　大好きです



長年履いた　マウジーのジーンズですが　

最後はヒップのとこが破れてきて　ヨレヨレになり　

それでも心地よいので捨てられずにいると

見っともないからもう履くなと　友達に言われ　泣く泣く捨てました

これって

小さい頃から持ってる　ぬいぐるみを放さない子供と一緒ですよね　(^_^;)




レッドペッパーもいいなと　最後まで迷いました





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