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2019年05月30日
ハチミツはスイーツの代用品じゃない！？
先日、NHKのラジオ深夜便朝4時台で”船橋康貴（養蜂家・一般社団法人 代表理事）・ミツバチから地球環境を考える”をたまたま耳にしてしまいました。
その方の話した内容で印象に残った言葉があります。
「パリの人、フランスの人は蜂蜜の味はその作った方の人生の味だと...」
パリ中央養蜂委員会という組織があるらしいのですが、その委員長は次ようような事を言ったそうです。
「オーガニックとは人生の在り方、生きざま 命の使い方だ...」
興味深い内容でした。
書き起こしリンクを貼っておきます
−ミツバチから地球環境を考える−
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2019年05月25日
スープストックトーキョーに吸い寄せられる！
「時節柄」に向き合うか、それとも「時節柄」のないものだけを扱うか
なぜか無性に朝は「これが食べたい！」と吸い寄せられてしまうことがあって、またしてもスープストックトーキョーに引き寄せられました。
どうして吸い寄せられるんだろう？と考えて気づいたことは、「時節柄」をきっちり追いかけている事なんだと思います。
「今」、「この時期」、「今度がやってくるとしたら1年後かも！」という「時節柄」を大切にして向き合うということ。
食べるものこそ、その時節柄を大切にしたいものだと思いました。
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2019年05月20日
コレステロールよりも糖質の過剰では？
ステントが心臓に入っている事情から、3ヶ月に1回医療機関の診察を受けて薬をもらいに行くことが定常化しています。
その度に血液検査を実施しているのですが、LDLコレステロールの数値について必ずどの医者も同じコメントをすることが気になっています。
コレステロール降下剤を飲めということです。しかし私は治療当初飲んでいた「アトルバスタチン」という薬の投与を私自身の希望でやめてもらいました。
この薬を止める際、医者からは脅されました。自己責任ですよ！ということです。
しかしWebで検索すると...続きを読む...
2019年05月18日
のま果樹園の定期購入（5月）「清見タンゴール」が届きました！
2019年05月17日
ご当地饅頭（みーちゃん饅頭・大みか饅頭）はなぜか何度も食べたくなる！
先日ゴールデンウィーク明けに茨城県日立市にある吉田正記念館に行ってきました。
「吉田正」という名前を聞いて共感できる世代はだんだん少なくなりつつあるのかも知れませんが、私の幼児体験として耳に残っていることと、やはり昭和を代表する流行歌を数多く作曲したという実績..
それ以上に、満州・シベリアの体験から何かしら滲み出てくる人間性あるれるエピソードを耳にすると、あの時代を生き抜いた日本人のセピア色になった写真を目にして何故か目頭が熱くなる思いがしました。
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2019年05月16日
ダンディライオンの「ガトーショコラ」を食べて気づいた事...
2019年05月15日
なぜログハウスに惹かれるのか？アップルパイを食べて考える。
「鵜の岬」から帰る時に大子町（茨城県）に寄りました。
袋田の滝は観光地としては有名で、何度も訪れたことがあるのですが、今回もちょっと覗いてきました。
ただ観光地にありがちな光景としては、そこにある観光名所による集客に依存する売店ばかりで、まるで回転率の高い飲食店のような印象を持つケースが多いのです。
つまりは、とにかく観光客は「お金」を落としていってほしい！という事だけを考えているのだろうなぁ、という現地の人々の考えが透けて見えるような運営が多いと思うのです。
そんな観光名所からは離れて、ちょっと居心地の良い場所はないのだろうか?と思っていると...続きを読む...
2019年05月14日
国民宿舎「鵜の岬」に行ってメヒカリを食べよう！
2019年05月08日
美味しい水が体に良いわけではない！？
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自宅ではプレミアムウォーターのサーバーを利用しています。
水源は富士の天然水なので文句なしに美味しいはず、そして美味しい水は体にいい！と思い込んでいたのですが..
ところが先日ミネラルウォーターに関する書籍を読んでみると、色々知らないことがあって勉強になりました。
なんと美味しい水が必ずしも体に良いわけではないのだということ。
どういうことなんだろう？
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2019年05月07日
そういえば便秘で苦労しなくなった！炭酸水のお陰か？
以前は便秘で苦労することがありました。
特に夜のお付き合いで酒の量が増えたりすると、その傾向が強かったように思います。
ところが最近はなくなりました。
なぜなんだろう？と考えていると思い当たる節が2〜3あって、多分それが原因で便秘が解消したのだろう！と理解しています。
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