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2019年05月25日

スープストックトーキョーに吸い寄せられる!

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「時節柄」に向き合うか、それとも「時節柄」のないものだけを扱うか


なぜか無性に朝は「これが食べたい!」と吸い寄せられてしまうことがあって、またしてもスープストックトーキョーに引き寄せられました。

どうして吸い寄せられるんだろう?と考えて気づいたことは、「時節柄」をきっちり追いかけている事なんだと思います。

「今」、「この時期」、「今度がやってくるとしたら1年後かも!」という「時節柄」を大切にして向き合うということ。

食べるものこそ、その時節柄を大切にしたいものだと思いました。



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末木和美
人生により深く身を乗り出して関わろうとすると、どうしても食への関心は高まります。なぜならそれが日々の自分自身を支えているから。 心臓にステントが入っています。まあ、若い頃に脂ぎったものとか、駅の立ち食いそばで揚げ物乗っけて食べたりやり過ぎちゃったかな。 その反省からか、やたら食い物にこだわるようになってしまいました。別にグルメじゃないんですが、バターもの、砂糖ものは避けています。
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・良く生きることとは、良く食べることなんだと思っています。
・食べることをいい加減にしてしまうと、生きることもいい加減になってしまう。

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