ほぼ1択だった、カセットガス式のホットプレート
カセットガス式のホットプレートを購入するにあたり、ネットで探してみたものの、意外とカセットガス式は販売されていませんでしても、カセットガス式でヒットしたのは、イワタニ「焼き上手さんα」のみ。もちろん、カセットコンロに別途購入したプレート（鉄板）を合わせてホットプレートのように使うこともできますが、プレートのサイズが大きすぎるとカセットボンベが熱され、爆発事故につながる可能性もあるので、安心を第1に考え、プレートがセットになったものを選びたいというのが本音です（カセットコンロに合うプレートを探すのも購入するのもめんどうですし）。なお、カセットガス式の焼き肉グリル「やきまる」も候補にあがりましたが、筆者宅は焼き肉だけでなく、お好み焼きなどいろいろな料理をホットプレートで作っているため、フラットなプレートが付いた焼き上手さんαのほうがよさげ。さらに、鉄板を外せばカセットコンロとしても使える汎用性の高さが決定打となり、焼き上手さんαに決めました。
本体サイズは471（幅）×325（奥行）×169（高さ）mmで、プレートサイズ（内寸）は約342（縦）×267（横）×22（深さ）mm。カセットコンロにプレートを載せて使う場合でも、ここまで大きいサイズのプレートに対応したものはほぼないような気がします
プレートは焦げ付きにくいように、フッ素加工が施されています
5cmほど高さがあるフタも付属しており、厚みのある食材の調理に役立ちます
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カセットボンベをセットする部分には、長時間使用しても燃焼が低下しないようにボンベを適度に暖める「ヒートパネル」が装備されています
カセットコンロとして使いたい時には、プレートを外します。ゴトクが装備されているので、すぐに鍋などを載せることも可能
点火すると、写真のように火がつきます。中央部に集中していますが、プレートは均一に熱されるのでしょうか
焼きムラが気になるので、さっそくギョウザを焼いてましょう。プレートのサイズが大きいので32個並べても、余裕があります
約5分後に焼き上がったギョウザは、やはり熱源に近いほうが高温になることがわかりました。とはいえ、中央部にしっかり焼きたい食材を、プレートの端側にはゆっくり焼きたい食材や保温したい食材を並べればいいので、この焼きムラはそれほど問題にはならないでしょう
また、ゴトクに鍋などを載せ、カセットコンロのように使うこともできます。ゴトクに置けるのは、鍋底17cm以上の鍋から土鍋8号（直径24cm程度）まで
実際に使ってみて気付いたのですが、ゴトクが本体から飛び出していないので載せた鍋の位置が低い！
鍋の位置が低いので、鍋の中の食材が取りやすかったです
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