鈴木梅太郎博士が
ビタミンB1を学会で発表された、
1910年12月13日にちなみ、
「ビタミンの日」と制定されています。
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ビタミン不足になると
貧血やむくみなど健康に、
悪影響を及ぼすと言われています。
ビタミンをうまく摂り入れながら、
特に冬場は風邪をひきやすいので、
健康に役立てるといいそうです。
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不足分はサプリメントでも
効果があるそうですが、
摂取しすぎるのも危険なので、
日々の食事から摂れれば理想です。
レバーやナッツ、アボカド、キウイ、
牛乳、納豆、卵など、
炒め物やフルーツサンドにしたり、
美味しく摂り入れたいですね。
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お家でフルーツサンド
レシピサイトにも色々と紹介されています。
ビタミンを多く含む、
苺、バナナ、ミカンなど、
好きなフルーツを挟んで作ってみてはどうでしょう。
うちではサンドイッチ用の薄切りパンで、
ラップロールサンドにしています。
これも簡単で美味しいですよ。
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