気のみ気のままなブログ

最近、宝島から発行されている
『エンゼル型付き！　日本一簡単に家で焼ける　ちぎりパンレシピ』
Backe昌子監修の書籍を購入しました。

オーブンレンジがあれば家で簡単に作れるというもので、米粉ちぎりパンやにんじんパン、ほうれん草パン、ひじきパン、ホットドックパン、クリームパン、ジャムパン、カレーパン、メロンパンなど24種のレシピに熱伝導率の良いパン型（エンゼル）が付録でついているものです。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ／Backe晶子【後払いOK】【1000円以上送料無料】 価格:1,814円 (2015/10/31 14:13時点) 感想(3件)

試しにパンを作ってみました。
正直、失敗作です・・・・。


原因はコネ時間を5分の所を1分と間違ってしまったこと。
（最近は老眼で字が読みにくい・・・）
何よりも焼く温度を190度とするところを150度で焼いたのが最大の原因でしょう・・・。
オーブンレンジの使い方を理解していなく設定が初期設定で150度になっていました・・・。
本来は15分で焼けるところ上部に焼き色が付かないので30分も焼いてしまったのです。
結果、表面はボコボコで硬いパンになりました・・・。
中身は焼きたてでホクホクして美味しいかったですよ。

このちぎりパンレシピでは手間がかからず粉まみれにもならない。
なにより焼きたてパンが簡単に作れちゃう。
市販のパンはマーガリンや余計な添加物が入っています。
健康を考えたら型付き、レシピ付きでこの値段なら納得できます。
ちなみに場所によるかもしれませんがドライイースト菌を販売している店が少ない。
購入するのに5軒も回りました・・・。

これからもチャレンジしながら美味しく焼けるポイントを見つけていきたいと思います！

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