◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたレタスとミニトマトを使った『シーザーサラダ』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・水菜（１把） ・レタス（４枚） ・ミニトマト（１０個） ・玉ねぎのすりおろし（大匙１） ＜調味料＞ ・粉チーズ（大匙３） ・マヨネーズ（大匙３） ・豆乳（大匙３） ・塩コショウ（小匙１／２） ＜道具＞ ・ボウル（小）

＜調理＞
１．野菜を切る。
　水菜は５ｃｍ幅に切る。
　レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
　ミニトマトはヘタを取り除いておく。

２．ドレッシングを作る。
　調味料全部と玉ねぎのすりおろしをボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。

３．野菜を皿に盛り付け、ドレッシングを添えて完成♪

我が家で使っている塩コショウは、『マキシマム』です。
知る人ぞ知る、宮崎県で有名な万能スパイスです(^^)
わたしがこの万能スパイスの存在を知ったのは、夫が注文したからです。

当時、調味料にこだわりのなかったわたしは、「また何かよくわからないものを頼んでる。。。」と思っていました(^^;)
でも、実際に使ってみると驚きの美味しさが待っていました(^^)
これ一つで、肉料理も魚料理もドレッシングも、美味しさがぐんとアップします。
今では我が家の常備スパイスになりました(^^)

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市販のシーザーサラダドレッシングは、我が家ではあまり好まれません。
独特の甘さが苦手なのかもしれません。
今回のお手製ドレッシングだと、もりもりお野菜を食べてくれました(^^)
他に、生ハム、温泉卵、クルトンなどを乗せたりすると、ご馳走サラダになりますね(^^)

とろみのあるドレッシングは、レタスや水菜など葉物野菜との相性抜群です。
シャキシャキした歯ごたえを楽しみながら美味しく頂きました(^^)

ごちそうさまでした♪


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