◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたレタス＆小ネギを使った『豚しゃぶサラダ』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・豚肉（３００ｇ） ・レタス（３枚） ・大根（１０ｃｍ） ・小ネギ（３本） ＜調味料＞ ・ポン酢（適量） ＜道具＞ ・鍋 ・大根おろし器

＜調理＞
１．レタスの葉をちぎり、器にのせておく。
　小ネギは小口切りにする。

２．大根をおろし、水分をぎゅっと絞っておく。
　大根おろしとポン酢を多めに混ぜ合わせて、おろしポン酢をつくる。

３．豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をまぶしておく。
　
４．鍋に湯を沸かし、豚肉を２〜３枚ずつしゃぶしゃぶする。
　湯から出した豚肉は、キッチンペーパーに取り水気を軽くとっておく。
　※豚肉は一枚ずつ広げながら湯に入れます。
　※茹ですぎると固くなるので、タイミングに気をつけましょう。

５．レタスの上にゆでた豚肉を並べ、上からおろしポン酢をかけ、小ネギを散らして完成♪


らでぃしゅぼーやのレタスは、葉がとても大きくて立派です。
使うレタスの量は、お好みで増減してくださいね。

大根ですが、夏は大根おろしにして使うと大活躍しますね(^^)
さっぱりとしていて、暑い日でも食べやすいです。

お肉大好きな息子に全部食べられないようにするのが大変でした(^^;)

ごちそうさまでした♪


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