◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

らでぃっしゅぼーやから届いた今週分のお野菜をご紹介します(^^)

・にんじん（茨城県産） ・かぼちゃ（茨城県産） ・キャベツ（群馬県産） ・水菜（茨城県産） ・トマト（千葉県産） ・ピーマン（徳島県産） ・とうもろこし（群馬県産）

今回も、食べるのが楽しみなお野菜たちが届きました(^^)

とうもろこしがまた届きました！
この前は蒸して頂きましたが、甘くて美味しくてあっという間に食べてしまいました(^^)

真っ赤なトマトも、美味しそうですね(^^)

いくつかカボチャのレシピを掲載してきましたが、らでぃっしゅぼーやのカボチャは初めてです！
カボチャ大好きなので、嬉しいです(^^)

今回は、届いたカボチャを使った『カボチャのヨーグルトサラダ』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・カボチャ（１／４カット） ・レタス（適量） ＜調味料＞ ・プレーンヨーグルト（大匙２） ・マヨネーズ（大匙２） ・塩コショウ（小匙１／２） ・きび砂糖（小匙１） ・粉チーズ（小匙１） ＜道具＞ ・鍋 ・鍋のふた ・ボウル

＜調理＞
１．カボチャは種をとり、一口大にカットする。

２．鍋に水（１５０ｃｃ）とカボチャを入れて蓋をする。
　強火で６分蒸す。
　カボチャに火が通ったかどうか、竹串で確認する。

３．ボウルに調味料を全て入れ、ヨーグルトソースを作る。

４．ヨーグルトソースの中に、カボチャを入れる。
　大きめのカボチャをフォークで半分にしながら和える。

５．冷蔵庫で１時間ほど冷やし、器にレタスと共に盛り付けて完成♪

冷やせば冷やすほど、ヨーグルトソースがカボチャに馴染んで美味しくなります。
きび砂糖は、カボチャの甘さによって加減してください。

ヨーグルトでさっぱりとした、夏にぴったりなカボチャのサラダになりました(^^)

ごちそうさまでした♪


応援クリック、ありがとうございます(^^)
にほんブログ村

↓↓お試しセットのお申し込みはこちらからどうぞ↓↓