◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたキャベツ＆人参を使った『コールスローサラダ』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・キャベツ（１／６カット） ・人参（５ｃｍ） ・りんごドライフルーツ（５切れ） ＜調味料＞ ・マヨネーズ（大匙２） ・塩コショウ（小匙１／４） ・粉チーズ（適量） ＜道具＞ ・ボウル ・千切りスライサー

＜調理＞
１．キャベツと人参は千切りにする。
　りんごドライフルーツは薄切りにする。

２．ボウルに、切った材料、マヨネーズ、塩コショウを入れて良く混ぜる。
　野菜から水分が出てしんなりしたら、器に盛り、粉チーズを上からかけて完成♪

人参の千切りは大変ですよね。
わたしは千切りスライサーを使って、簡単に済ませてしまいます(^^)

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ドライフルーツですが、今回はりんごを使いましたが、レーズンでも美味しくできると思います。
ただし、入れすぎると甘くなりすぎてしまうので要注意です。
余ったドライフルーツはそのまま食べても良し、ヨーグルトに入れて食べても良し、パン作りに使っても良しです(^^)v

出来上がったら、最後に粉チーズをかけるのもポイントです。
チーズのコクがプラスされて、美味しいですよ(^^)

キャベツと人参はしんなりとさせましたが、シャキシャキ食感は残っていました。
カサが減ったことで、たくさん食べられました(^^)

ごちそうさまでした♪


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