キスの味

今朝はしっとりとした朝だよ。
汗ばむけど、お肌には良い湿度かなぁ。

昨日、家を留守にしている間に季節の頂き物が届いていた。

アサリと真竹。

アサリは近所の知人が、近くの海で潮干狩りでとってきたものだ。
昨日は潮がよく、潮干狩りにもってこいだったようだ。
潮干狩りもここ数年、行っていないなと思いながら、
アサリを塩水につけ、砂出しをしておいた。

玄関のたたきには新聞にくるまれた真竹。
これは近所のおばちゃんが、近所の竹やぶから取ってきたそうだ。

知らなかったのだが、真竹は糠でゆがかなくてもいいそうだ。
お湯でゆでて、そのまま煮物やおかずにすればいいらしい。

先日、真竹を別の所から頂いた時に糠でゆがいて、
近所へ持っていったら、
「糠でゆがかなくていいわよ〜」と教えてくださった。

自然のものを頂く機会も減ってしまい、
こういうことすらも、分からなくなってきてしまった。

スーパーや八百屋さんに売っているものは、
下処理をしてしまっているから、手間がかからない。

だけど、それでは本当の食べ物といえない気がして･･･

たまにしか、なかなか自然の食べものに出会わないが、
そういうときを大切にして、あり難く頂きたいよねぇ。

アサリと真竹に、夏を感じさせるナチュラルなキッスだね。