お取り寄せで日本を旅しよう

美味しいもの大好き、食いしん坊主婦のめぐるです。


今回ご紹介するのは、
千葉の三里塚ワンパック野菜さんの平飼い有精卵です！


「三里塚ワンパック野菜」は、千葉県成田市とその周辺の北総台地の肥沃な畑で、
無農薬・有機栽培でこだわりの野菜を育てている生産者団体です。



旬の新鮮な野菜を６〜１０種類前後詰め合わせた野菜セットが人気なのですが、
私がおススメしたいのは、タ・マ・ゴ♪





こちらの卵は、珍しい平飼い有精卵。


スーパーで一般的に売っている卵は、
工場のような閉鎖的なお部屋にびっしりと小さなケージが並んでいて、
ほぼ身動きがとれない状態で、鶏はひたすら卵を産むという生活を送るというのが一般的。


それに対し、
ワンパック野菜さんの鶏たちは、
メス100羽、オス５羽くらいが１０坪くらいの土間でのびのびと飼育されているというスタイル。


食べている飼料はこだわりの完全自家配合で、
無農薬野菜の余り物など、青物野菜をたっぷり食べているから健康的！


しかも、えさの中に抗生物質や薬を混ぜたり、
鶏舎を化学消毒するなどは一切しないという安全性も素晴らしいのです。


まぁ、うんちくはこの辺にしておいて、
まずは卵をご覧ください！




きれいな赤玉の卵ですね。


早速、ごはんを盛ったお茶椀に、
卵をパカリ♪





どうですか？
このキレイな明るいレモン色の黄身！！

赤みが濃い卵はよく見かけるのですが、
これほどレモン色というのはちょっと珍しい。


肝心のお味の方はというと、
黄身の色のようにあっさりとした味わいかと思いきや、
少し燻製したかのようなスモーキーな風味。

旨みが濃い〜です。


この卵の旨みと風味を楽しむには、
醤油が控えめの方が味わえると思います。



私、卵かけご飯が大好きで、
旅先やお取り寄せでご当地卵を楽しんでいるのですが、
こちらの卵はお気に入りで、リピートしてます♪


おススメの平飼い有精卵は
三里塚ワンパック野菜さんのホームページから注文できますのでどうぞ。


三里塚ワンパック野菜さんのホームページはコチラ