男のクック！クック！クック！簡単早いうまいレシピ

基本のドレッシング とにかく飽きのこないドレッシング 派手な味ではないですが 毎日使って飽きません。 そして 何より簡単。 酢はワインビネガーがおすすめですが 何を使ってもそれぞれの個性で美味しいです。 油もオリーブオイルが一番しっくりいくと感じる方が多いと思いますが サラダオイルとかごま油も十分美味しいです。 基本のドレッシング A 塩 4g ..

前出の「トマトソースの冷製スパゲッティ」の応用編のようなもですが、豆腐のソースとして使います。 こちらはトマト缶詰ではなくトマトジュースを使い、酢の分量を少し多めにすることで豆腐になじみやすくします。 ちなみに、先ほど試しにこのソースをスパゲッティにかけて食べてみましたが、十分美味しく食べられました。 豆腐 半丁 木綿の方が味が絡みやすい レタス 少々 カイワレ 少々 ..

オリーブオイル 　パスタにおすすめは　「エクストラバージン」 やはりイタリアンはオリーブオイルできまる。とまでは思はないけど重要です。 オリーブオイルは日本ではほぼ２種類が売られています。 「エクストラバージンオリーブオイル」 と 「ピュアオリーブオイル」 と呼ばれるものです。 この二つ「一番搾り」と「二番以下絞り」というふうに単純に考えて信じ切ってらっしゃる方も結構いるので、ちょっとお話します。 違いは製法　　　 「一番搾り」と「二..