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ピザ 簡単 [2017/11/26 13:00]
クリスピータイプのピザです。
トロトロのチーズピザではなく、軽く焼けたチーズの香ばしさが美味しい南イタリアのタイプです。
できるだけ高温のオーブンがあるといいです。
もちろん400度以上の高温になる窯があればベストです。
しかし、なかなか現実的ではないので、250度で焼くことにします。
A
強力粉
35g
A
薄力粉
35g
A
水
35g
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