ワイン

　フランスでは

難しい年でしたから、

ボルドーを購入する事は

考えもしませんでした！

しかし、

メルシャンの

桔梗ケ原メルロー

シグネチャー

99をテイスティングした時、

酸があり

ワインを説明する記載の中にも

しっかり酸の記載がありました

私の中では、

メルローは

酸度が低く、

まろやかの象徴でした❣️

1998年からメルシャンの

コンサルに、

シャトー•マルゴーの

ポール•ポンタリエさんが

参加され

ベルサイユ宮殿でなく

日本庭園を目指される方が良いのでは⁈

私は、

言葉で無く

ワインでそれを感じたく

ポール•ポンタリエさんが

バレル•セレクションに参加された

スペシャルボトル

2013ポン•デザールを入手

どうせなら、

同じ年に

マルゴーでは、

どの様なワインが選ばれたのか？

知りたくなり、

調べると

もともと

80から90%と高い比率の

カベルネ•ソービニヨンに、

メルローが一滴も入っていない⁈

事を知り入手に動きます！

ワイン経歴は長いので、

品種と価格のバランスに

納得いかず

５年以上の歳月をかけ、

最後は待ちきれず購入

2本を揃え経験しました。

桔梗ケ原メルローは、

とても充実しており、

対して

マルゴーに、

日本庭園の侘び寂び

細身だが

要素を探して

余韻まで

2013と言う年で言えば、

DRC グラン•エシェゾーに

心を奪われた経験があった事を

思い出しました

深い森を散策する、夢見がちな貴族

いつも、微笑まなかったワインが微笑むと

感慨ひとしおです！

新たな、

出会いの年なのかもしれません？



　ポール•ポンタリエさんは、2016/3/27に他界されています。

　ワイン

アルコールに強い方では無いので、

一回を大切にしています🥂

なので

新しい場所を探して

外すと

次の店で挽回は

しづらくなり、

締めのハードリカー

か

コーヒー

又は

無し

深追いは良い事が無いので、

現在、

近場に

フィットする場所が無く

家飲みで

我慢出来ない自分を

知っているので、

もどかしいですが、

散財度合いが低いのは

ありがたいです

　日にちは確定していないが、

主催者から

開催予定である事を聞き

自分なりに

最短で

値頃感もあり

比較的ポイントを抑えた

ワインの準備を完了させており、

指折り開催日を

待っています️

　人の好きなワインを

探すのは

経験値を活かして

見つける達成感と

喜んでもらえたら、

密かに嬉しいです。

しかし、

自分の飲む楽しみを

忘れていた様な気がしており、

少し

お祝いワインを

休もうと

考えています🥂

しばらく楽しんでから

再開するかもしれません

　前日抜栓した

マルゴー2013、ポンデザール2013

わずかですが、

フリー•テイスティング用に

したところ

少し残って戻って来ました

2013年ボルドーは、

難しい天候で

豊満さは望めない年

そこにある程度の金額を賭ける事に

抵抗があり

自分の価値観とのギャップが

埋まらないまま

時がすぎていき、

計画的に

一定額貯めて、

待つ作戦に変更

最終的には、

１級が総じて良い訳では無いが、

一般認識的に

下がる傾向が見られず、

これ以上

時間をかけたく無かったので、

購入して

長年の企画を迎える事ができました



バギュパンしていない時間があったので、

どうなっているか

わかりませんが、

飲む時は、

リーデル•ヴィノム•ボルドーで

楽しみたいと思っています🥂

　外出中

疲れていて

どの位飲めるかわからない

でも

飲みたい🥂

デグスタシィオンだと

後にはお腹がすく🍽

ならば

食事が先

しかし、

繊細なワインの前に

強い味わいの料理にすると、

強い味わいのワインか

スッキリ、

さっぱりで

振り出しに戻すか

ならば、

料理屋さんに行き

そこにある

グラスワインに

なんとか

抑えられそうでしたが、

体調は、

もう少しなら大丈夫そうです！

以前から

気になっていた

バーに寄り

ボウモアで締め

ワインは一杯でしたが、

ウイスキーを合わせ

2杯になってしまいました

　アメリカでは

ジンファンデル

イメージ

なめらかで

厚みのあるワイン

羊のハンバーグに

合わせましたが、

少し雰囲気が違う

開けたではなさそう

タンニンも感じる

私は稀にしか口にしないのですが

　誕生日を祝うのに

私は

バースデー•イヤーのワインを

イメージしますが、

好きな品種のワインも

できれば

両方を揃えたいと

思います

しかし、

時間が見方につかなければ、

2本選びました️

好きな品種のワインと

誕生年のワイン

を揃えました！

　高級ワイン

生産量

品質

知名度

これを揃えたワイン

　地域、ぶどう品種、生産年

この情報から

テイストがイメージされます

しかし、

実際には

その時

前評判どおりで無い方が

多く感じます

　お祝いは好きな私ですが、

あまり続き過ぎると

さすがに

ブレーキを

かけたくなりました！

それも良いので、

素直に

ブレーキを

かけていきます