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2023年08月23日

招かれて

　すき焼き

あまり牛は食べませんが

関西圏に居ると

牛文化なのかと思います

まれに頂ける機会なので、

楽しくしたいので、

ワインをセレクト中

かぶりが無いよう、

タイプも考慮して🥂

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posted by トシ at 21:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月22日

色調

　ワインの色

とくに赤

イメージが先行します！

今は、夏

通常は、

泡か白

黒いワインは、

イメージに

のぼりにくいと感じます

しかし、

色調の明るい赤は、

眺めてよし

テイストは、

それぞれでしょうが、

かつて出会ったワインを

イメージさせてくれます

️

posted by トシ at 21:52| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月21日

色あわせ

　ワインのマリアージュ

色で合わせるのが

基本だと感じています！

ワインのオーダー後に

お通しが来ました

サーモンは

オレンジ色ですが、

白系

ソースが絡むと

そちらに

引っ張られます！

posted by トシ at 10:58| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月20日

冷やしきる

　デイリーワインで、

酸度がおだやか

少し甘いワインは、

冷やしきらないと

ピントがハッキリしないので、

オーダーの際は

気になる方は確認したいですね！

posted by トシ at 20:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月19日

合わせる

　自分の経験値、

好みはありますが、

現在の環境下では、

再現しづらく感じるのと、

口にするワインの種類が

変わっているので、

そこの部分に

光をあて

突き抜けてみようかと

感じています！

posted by トシ at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

赤の酸

　赤ワインに酸がある

慣れていないのですが、

出会う時ってあります

posted by トシ at 01:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月16日

猶予

　仲間が転居予定でしたが、

延期になり

用意する予定だったワインを

選ぶ時間的余裕ができたので、

よかったです！

posted by トシ at 21:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月15日

シャルドネ

　ワインは、

年によって変わるので

テイストも変わりますね

posted by トシ at 20:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

シャルドネ

　ワインは、

年によって変わるので

テイストも変わりますね

posted by トシ at 20:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2023年08月14日

酸

　白ワイン

酸を感じるワインに

出会い続けていると

次第に

テイストの中に

酸を探す様になってくるものですね

posted by トシ at 20:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

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