久しぶりにレアチーズケーキを作ってみました

簡単なので、作るっていうほどでもないんですが・・・

クリームチーズ・生クリーム・（ゼラチン）・クッキー・無塩バター・砂糖・（レモン果汁少々）

　が　あれば作れます

私は生クリームじゃなくて植物性のを使っています

基本的には・・・

クッキーを粉々にして無塩バターと混ぜて下にひく。

クリームチーズはレンジでチンして柔らかくしておいて、

砂糖（お好みで）と混ぜる。

生クリームを少し泡立てて、クリームチーズ＆砂糖　と混ぜる。

（ゼラチンがあれば、溶かしたものを混ぜる）

（レモン果汁があれば入れて混ぜる）

クッキーを敷きつめた上に載せて冷やす。

出来上がり



前に作ったブルーベリージャムをゼラチンで固めたものを下にひいて。。。

クッキーは上からパラパラかけてみました

自分で作るお菓子は砂糖を控えてしまうので、

さっぱりです。（たくさん食べられるように・・・）

砂糖控え目でも、ジャムがあってちょうど良かったかも

ムーミンのカップでコーヒーと一緒に

インスタントコーヒーですが・・・