ちゃりじじいのチープな節約自転車通勤ライフ

　親子丼を作ってみましょう。
　作り方はかつ丼と同じ要領。
⇒「男の料理（かつ丼）」をご覧ください。

　基本のつゆさえできればあとは応用で何でもできちゃいます。
⇒「男の料理（天丼：基本の”つゆ”の作り方））」をご覧ください。
　
【材料】（３人分）
・鶏もも肉　１枚（胸肉だとパサパサした感じになります。もも肉のほうがジューシーでおいしいです）
・玉ねぎ　半玉
・たまご　４〜５個

【調味料】
・水　１カップ
・砂糖　小さじ１
・塩　１つまみ
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1.5
・しょうゆ　大さじ1.5
・粉末和風だし　小さじ3

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【道具】
・フライパン（小さめのもの）

【作り方】
・材料を切る
　�@玉ねぎはスライスにします。


　�A鶏肉は２cm角くらいに切ります。


・たまごを割っておく
　�@たまご４〜５個を割って混ぜておきます。


・煮る
　�@中火にかけたフライパンに水を入れ、


　�A煮立ったら玉ねぎを入れます。


　�B玉ねぎが透き通ってきたら調味料（砂糖、塩、酒、みりん、しょうゆ、和風だし）を入れ、


　�C鶏肉を入れます。


　�D鶏肉に火が通ったら上からたまごを全体にかぶるようにかけ


　�Eフタをして２〜３分煮ます。


　�Fたまごが半熟になったら完成！


※煮すぎるとたまごが硬くなっておいしくありません。
　煮加減がわからないときは時々フタを開けて確認しましょう。

・盛り付け
　�@アツアツのご飯の上に煮あがった具を乗せれば親子丼の完成！


　鶏肉がないときは玉ねぎとたまごだけで煮ればたまご丼。
　鶏肉のかわりに天かすを入れるとたぬき丼になります。

　どんぶりものは簡単なのでぜひ覚えましょう。
　日曜のお昼に作ってあげればお父さんの株も上がりますよ。

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