ちゃりじじいのチープな節約自転車通勤ライフ

　今日は「かつ丼」を作ってみましょう。
　といっても買ってきたとんかつを煮るだけ。
　調理時間は１０分程度。とても簡単です。

　ポイントのだしは天丼とほぼ同じ。
⇒「男の料理（天丼：基本の”つゆ”の作り方）」をご覧下さい

　夕食のメニューに困ったときにいかがですか。

【材料】（1人前）
・とんかつ　１枚
・玉子　３個
・玉ねぎ　小半分（大きい玉ねぎなら1/4くらい）


【調味料】
・しょうゆ　大さじ１
・砂糖　小さじ1/2
・みりん　小さじ1/2
・酒　大さじ1/2
・和風だしの素　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・水　150cc

【道具】
・小さいフライパン
・ふた（フライパンと同じくらいの大きさ）

【作り方】
・玉ねぎを切る
　�@玉ねぎ半分をスライスにします。


・玉ねぎを煮る
　�@フライパンに水を入れ中火にかけます。


　�Aスライスした玉ねぎを入れて煮ます。


・とんかつを切り、玉子をとく
　玉ねぎを煮ている間に準備をしましょう。
　�@とんかつを食べやすい大きさに切ります。


　�A玉子3個をボールにといておきます。


・味付け
　�@玉ねぎが煮えたら調味料を入れて味を見ます。
※玉ねぎが透き通ってきたら煮えた合図

・とんかつを煮る
　�@フライパンにとんかつを入れます。


　�Aといた玉子をとんかつの上にかけてふたをします。


　�B玉子が半熟くらいになったら火を止め、ご飯の上にのせます。

　完成！

　メンチやエビフライなどでもおいしいですよ。
　でも、コロッケは中身が溶け出してしまうのでやめた方がいいです。

　冷えたフライをおいしくいただけます。

↓↓一人分ならこれくらいが丁度いい↓↓

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