ちゃりじじいのチープな節約自転車通勤ライフ

　わが家のカレーは、私が辛口、カミさんと息子たちが甘口。
　カミさんたちは私のカレーでは辛くてとても食べられませんし、私はカミさんたちのカレーはとても甘くてカレーを食べている気がしません。
　そもそも私は「LEE」の20倍でも平気で食べられるくらいの辛党。

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※激辛カレーの定番「LEE」

　結婚生活25年になろうとしていますがカレーの辛さだけは未だに相いれません。

　なので今までカレーの時は辛口と甘口、2つの鍋を作っていました。
　しかし最近は歳をとってきたため、私の食べる量も少なくなってきており鍋一つを食べきるのに3日くらいかかってしまうことも。
　
　カレー好きの私でも、3日間毎日カレーだとちょっとツライですね。

　ということで、なんとか甘いカレーを辛くする方法はないかと考えていたところ、こんなものを見つけました。

※辛味オイルとホットガラムマサラ

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　早速試してみましょう。

　まずは我が家の甘口カレー。
　“リンゴとハチミツ”のCMでご存知の「ハウス バーモントカレー」の中辛。

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　甘口カレーの王道です。
　これにさらにハチミツを加えてよりマイルドに仕上げています。
　以前はバーモントカレーの甘口を使っていましたが、私が食べるというのでカミさんが譲歩して中辛にしてくれました。

　ちなみに私専用で作る場合は「ゴールデンカレー」の辛口。

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　こちらは辛口カレーの王道です。

　まずは甘口カレーを一口。


　うーん、全然辛味がありません。
　どちらかというと甘い。
　これをカレーと言って良いのでしょうか？

　ヨコを見るとカミさんが、
「中辛はやっぱりちょっと辛い！」
　と言っています。えぇ？これが？
　やっぱりカレーだけは相入れないですね。

　まずは、辛味オイルの方をひと垂らし。


　よく混ぜて食べてみると、おお、辛味はかなり強くなりました。
　でも、辛味ばかりでカレー独自の香りというか味が少し足りないように感じます。
　また、元のカレーがかなり甘いためか、辛味の裏にある甘みが気になります。

　次にホットガラムマサラを試してみます。
　こちらはパウダータイプ。少し振りかけてよく混ぜます。
　なるほど、こちらの方がカレー独自の香りと味が引き立ちます。
　でも、辛味は弱いかな？

　最後に、辛味オイルとホットガラムマサラの両方を振りかけて食べると、

　おお、だいぶいい感じ。
　辛味も香りも十分。
　どうしてももとの甘みが消しきれませんが、それでも十分満足のできる味です。
　今度はハチミツを入れないで作って、食べる時にカミさんの方だけ追加すればいいかもしれません。

　これなら同じカレーを楽しめますね。