靴下にゃんこママの子育てお役立ち情報Box

月曜の朝は、主人と娘のお弁当作りから始まります。
とはいっても、すごーく素敵なものではありませんが
私の場合、忙しい朝をいかに効率良く短時間で色々なことをこなすか…が勝負なので、お弁当にもそのスピリットが随所に見られます。言うなれば、The 時短弁当(´∀｀ )









この主人のお弁当、新しく作った？ものはご飯を炊いただけ。あとはひたすら詰める詰める（笑）


ほうれん草のソテー、さつまいものきんぴら、切り干し大根は、先週作って小分けにして冷凍しておいたもの。

鯖の塩焼きも、焼く前に切り分け、焼いたらラップで包み、粗熱が取れたら冷凍。

かぼちゃの煮物と金時豆の甘煮は昨日作りました。

ちなみに肉そぼろはお隣の叔母からのお裾分け︎

よって、かかった時間10分



でも、一応それなりにこだわりはあります。

︎無理なくなるべく手作り
︎栄養のバランス良く
︎いろんな色味
︎できるだけ毎日作る


特に、毎日作ることだけは頑張っていこうと思ってます。
結婚前は自分1人だったので、料理も面倒。お弁当なんてほぼ作らずコンビニか注文。結婚後も週に2度くらい。
でも、子どもが生まれ育休中の身の今。
一番感じるのは節約するならまず自炊ということ。






考えてみると、1人昼に500円、夫婦なら1000円かけてたら、1ヶ月で約20000円。朝早い日はコンビニに頼ってたけど、そうすると約35000〜40000円の出費なんだよなぁ。あぁ痛い(　ﾟдﾟ)


仕事復帰したらどこまでできるか分からないけど、なるべくは続けていこうと思います。


ちなみに2歳の娘はさつまいものきんぴらが大好物レシピはこちらを参考にしてます。
みんなのきょうの料理さつまいものきんぴら
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/4693_%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%89.html

私はみりんも大1くらい追加してちょい甘めにしてます。美味しいですよー。



ちなみに今日はひじきの煮物とミネストローネを作りました。






こうやってちまちま常備菜を増やしつつ、夕飯も作る。そうこうしてると娘のお迎えの時間が迫ってきました。洗濯取り込まなきゃ(>_<)