【日本酒】岐阜県民徒然日記。

今年の四本目。
＋＋＋　百十郎　純米吟醸G　無濾過生原酒＋＋＋




我が地元、岐阜県の蔵元が製造した百十郎。

そして、何と言っても、ハツシモ　を酒米にした

銘酒。今年初？のようで、個人的に非常に注目をしていたお酒です。

実は、私の家では農業を嗜んでおり、

このハツシモを作っております。

米粒が大きく、炊くと甘みが強く、すし飯に最適な

このお米がどうなるのか非常に楽しみでした。


飲んだ感想ですが、


酸っぱい・・・


ひたすら酸味が強く・・、　そして、米の旨味が

ほとんど感じられませんでした・・・


人肌燗にもしてみましたが、、、大して膨らまず・・・


うーん、、、残念です。


ただ、今後の成長に期待しています。

〜スペック〜
■甘辛：辛口
■原料米：美濃ハツシモ
■精米歩合：60%　
■アルコール度数：17〜18度
■日本酒度：+2.0
■酸度：1.7

【日本酒/岐阜県/林本店】百十郎　純米吟醸　無濾過生原酒　タイプ-G　1800ml 価格:2,970円 (2017/4/21 12:52時点) 感想(0件)