元気が一番

長かった梅雨のあとは連日のこの猛暑、

本当にまいってしまいますね。

人間ていうのはわがままなもので、梅雨の長雨が続くと

太陽の日差しが待ち遠しくて、暑くても晴れの日が

いいと思うのですが、いざ梅雨が終わり暑い日が続くと

今度はたまには雨が降ってくれないかと思ってしまいます。

まあ、これが人間的自然なんでしょうか。

こんな中で最近、私が感じているのが野菜の価格がずいぶんと

高くなっているということです。

スーパーで買い物をしていると、野菜の値段が高騰しているのが

目に付きますね。

例年に比べ、かなり値上がりしているのを実感しています。

案の定、昨日の新聞報道にありましたが、農林水産省の

発表によれば、レタスをはじめ、ほぼすべての野菜が値上がり

しているのです。

例をあげてみると、レタスが平年の約2.4倍で1キロ当たり993円、

前週比でも12％も高くなっているありさまです。

びっくりとしか言いようがないですね！

キャベツは平年比84％高い291円（1キロ）で前週比では19％も

値上がりしているようです。

その他、キュウリは平年比で40％高い717円、茄子は44％高い

817円、馬鈴薯は62％、ネギは29％、トマトは17％、玉ねぎが8％と

家庭で食材としてよく使うほとんどの野菜が高騰しているのです。

レタスなんかは当面食べ控えるしかないのですかね。

先月までの長雨や日照不足に、8月以降は連日の猛暑が野菜の

生育に影響していることがその原因らしいですよ。

元来、野菜や果物は天気や自然環境に影響を受けやすいのですが、

ここまで高騰すると、私たちの食生活にダイレクトに影響を及ぼす

ことになりますので、困ったものですね。

こういう時は、野菜料理を加減するしかないのでしょうかね。

果物もかなり高くなっているように思うのですが、これも野菜と

同じく天気のせいなのですかね。

そう考えると、バナナなんかは栄養価からして随分と割安感が

あるように思っていて、2日に１回は買って食べてますね。

こう暑い日が続くと当分の間、野菜価格の高止まりは避けられない

でしょう。

自然の影響は避けられないので、仕方がないことではあるのですが

こういう時は、家計に優しいレシピを考えながらやりくりしていく

ことが利口かも知れません。

とにもかくにも、適度に野菜を摂取しながら、夏バテ防止に

つとめながら元気にこの夏を乗りきるしかないでしょうね。