趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

猫話以外も。
生ハム生活楽しいです

よくスペインバルとかにどーんとあるアレ。
生ハムの原木。
原「木」って呼び名ですが脚一本ってことです。
原木で買うと切りたて生ハム食べ放題できますし食べ終わった後の骨で美味しいブイヨンも作れます

生ハムには色々な種類がありますがイベリコ豚とかなんとか・・・そんなの覚えてられませんっ
（しかもグルメではないのできっと味の違いもそんな判りませんっ）
でもざっくり言って前脚か後ろ脚かしかで区別できます。
　
　前脚（パレタセラーノ）：小さめでお値段もお手頃が多いので初回向き。
　後脚（ハモンセラーノ）：大きめ。食べるところが多い。

私の印象はこの程度
ハム原木、生ハムホルダー、ナイフなどが付属しているパレタセラーノのセットを最初に買うと色々、雰囲気がつかめます
過去に2回、パレタセラーノのセットを購入して食べきったので、ついに！ハモンセラーノを購入したのでご紹介します。

購入したのはコレ↓
原木だけで他の付属品は何もついていません。

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その為、コレ↓購入した時の生ハムホルダーを洗って使いまわすことに。
この値段で生ハム、生ハムホルダー、ナイフ×2本、切り方マニュアルのDVD、埃除けがセットになっています。
凄いお買い得品

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待ちに待ったハモンセラーノが到着しましたぁ

まずは届いた生ハムは室温で２〜３日馴染ませます。
クール便で届きますのでこの室温放置をしないと結露してカビなど生えてくるそうです。


大きさ比較画像。
結構大きい


生ハムホルダーに設置しました


くるぶし部分に切り込み入れてから切り始めます。


表面の黄色い脂部分は酸化油なので食べれませんが内側の白い脂はお料理に使うと美味しいのですよ
パスタに使ったりこの脂でブロッコリーとか炒めると凄い美味しいおつまみになります
美味しい生ハム万歳＼(^-^)／

のんべえ二人暮らしがちまちまとおつまみやお料理で使って原木1本を4か月弱くらいもちます。
（結構な頻度で私たちは食べてました・・・）

美味しいので自宅呑みを楽しくするためにも生ハム原木いかがですか？


初心者にはセットが本当におススメ

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味の違いは解らなさそうですがいつかイベリコ豚の生ハムも買ってみたい〜っ

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