趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

ラーメンWalker東京を読んでいたら凄い美味しそうなラーメンがいっぱいです。
美味しそう・・・
折角なのでこの雑誌に載ったお店に行ってみる事にしました



この口上。
凄く気になりません？
「定番の味を進化させる求道者たち」



中央線が止まらない駅、東中野。
総武線に乗り換えて向かうととっても静かな駅です。
東中野・東口の道をトコトコ歩くこと3分ちょっと。

そのお店はあります。

「かしわぎ」



塩ラーメンを頼みました。
店主が「味の濃い、薄いあったら調節できますのでおっしゃってください」と丁寧に言付けて出してくれるこのスープのキラキラっぷりたるや

美味しい〜〜っ

麺もスープも勿論美味しいのですがタケノコの穂先メンマ？の柔らかさがもうっ
美味しくて凄い勢いで食べました。
あっという間に食べきりです。

スッキリした感じなのに凄い力強い底力のあるスープでついつい全部飲み干しました。

次は醤油ラーメン食べたいです

ラーメンWalker東京2018 ラーメンWalker2018 (ウォーカームック)