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2012年09月29日

すだちの木


ででーん すだちの山



庭にあるすだちの木に

沢山の実がなりました



義父はいつも季節になると

沢山もいできてくれました

要介護3になった去年の秋も



私は去年までは保存方法がわからなくて

困っていました



大なべ山盛りのかんきつ類

なんに使えばいいの??ってね



今年になって方法が思いつきました

ビニールに入れて

冷蔵保存すると

フレッシュなまま長期間保存できます



やっぱり食べる直前に切ると

香りが全然違うんです

キリッといい香りが広がります



酸味にはレモンと決まっていたわたし

義父と同居を始めてから

すだちやかぼすという果物が

レモンと同じような使い方をすると知りました



最近はすだちやかぼす入りのポン酢や

缶チューハイなんてのも販売されていますね



焼き魚にも合うんですよー



試してみてね音符


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posted by mako at 22:17 | ざっくり料理レシピ
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