ググっとグルメ

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近年では珍しく残暑の続く青森。お盆が過ぎると一気に気温が下がるのですが、今年は暑いです。

いつもなら夏の疲れが出る頃。こうも暑いと青森県民にとっては過酷ですね・・・

関東以南はもっと暑いと思うと・・・想像もつきません。

子供達が大人になる頃、世界はどうなってしまうのでしょうか。

５０℃とかいっちゃうのかな。考えるだけでも恐ろしいですね。。。




そんな暑さを吹き飛ばすかの如く、豆乳を使った冷やし担々そうめんを作ってみました。

色々とアレンジが効くそうめん。アレンジ次第で最高のごちそうになりますよ☆

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暑い日が続いております。毎年毎年、異常気象。どこまで温度が上がるのでしょうか・・・

暑いと料理をする気もなくなるし、食欲もなくなりますね・・・

でも、しっかり食べないと、夏バテになってしまいます。



そんな時はやっぱりそうめん！！

我が家では大量に購入しているので、いつでも食べる準備はＯＫ！！



今回はサッパリ食べられる、梅シソのそうめんを作ってみました。

梅にはクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復だけでなく殺菌作用や食中毒予防にも効果的。

そしてシソにはβカロテンを主として様々なビタミン、ミネラルを含んでいるので栄養補給に最適。

あの香りも食欲を増進してくれますね！！




梅は包丁で叩き梅肉に。シソは細切り。ネギはお好みで。

そうめんの上に乗せて、ゆつをかければ完成です！！

お好みでゴマを振りかけてもＯＫです。

麺を茹でている間に準備ができちゃうので、超簡単！！

早い旨いの梅シソそうめん☆




梅の程良い酸味と大葉の爽やかな香り。

疲れた体にググっと入ってきます。

１人前はあっという間にペロリと行っちゃいますよ☆


お疲れな方は、是非作ってみてください！！

青森も梅雨明けし、やっと夏っぽくなってきました。

短い夏ではありますが、近年の猛暑により短い期間に体力を奪われます・・・

夜間は扇風機で過ごせた過去が懐かしい・・・



こうも暑いと、やはり夏バテ気味になりますよね。

食欲も減退・・・でも、何か食べなきゃ。



そんな時、我が家ではそうめんの消費量が多くなります。

普通に食べてもいいんですが、ちょっと手を加えるだけで

いつもと違うそうめんになりますよ☆



今回は、簡単にできちゃうビビン麺を作ってみました。

調味料を混ぜるだけなので、麺を茹でている間に準備できちゃいますよ！

この暑い夏を乗り切りましょう！！






では、作り方です。

材料は
　・コチュジャン　大匙１と１/２
　・醤油　　　　　大匙１
　・酢　　　　　　大匙１/２
　・砂糖　　　　　大匙１/２
　・ごま油　　　　大匙１

これだけ。（１人前）

この調味料を、麺を茹でている間か、お湯を沸かしている間にまぜまぜ。




麺が茹で上がったら水で洗い、しっかりと水を切りましょう。




このタレと麺を丁寧にまぜまぜ。



冷蔵庫に余っている食材を適当に乗せて完成です！！




料理が面倒な暑いときでも、すぐに完成しますよ！！

多分、僕はお湯を沸かし始めて７分くらいでできます（笑）




今回は、きゅうりとハムとキムチを乗せてみました。

このコチュジャンの甘辛い感じ。そして酢のさっぱり感！！

ごま油の風味にきゅうりのみずみずしさが食欲を倍増させます☆

暑い夏でも食がすすみますね〜〜！！

いつもの素麺も十分に美味しいしけど、たまには違った食べ方もいいですね☆



具材はなんでもＯＫ！！

食べたいと思ったものを乗せて、栄養補給しましょう☆

気分や体調に合わせて、酢の加減や甘味を調整してみてくださいね！！