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2016年08月12日

おからのバナナマフィン

お豆腐が嫌いなのでもちろんおからも食べません。
でも最近は体に良いものに興味があるので
おからにも興味が湧き100均で
おからパウダーを買いました。

IMG_0315.JPG


初めてのおからマフィン♪
完熟バナナがあったので生地に混ぜ込みました。
上には胡桃とレーズンをトッピング

IMG_0323.JPG


おから100パーセントで作る勇気はないので
おから40グラム小麦粉60グラムで作りました。

IMG_0327.JPG


牛乳を飲まないのでいつもヨーグルトで代用しています。
今回ヨーグルトが少なかった気がする・・・
おからって水分がいっぱいいるみたい。

IMG_0326.JPG


でも初めてにしては成功かな♪
おから特有のパサつき感もあまりなく美味しくできました。
バナナを入れたので少しもっちりしています。
でもまだまだ改良の余地はありそうです。
甘いものもヘルシーで体に良いと嬉しいですよね。

最近は暑さのせいで大好きなポテトチップスも
あまり食べなくなりました。
だんだん甘いものに移行している感じ。


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タグ:ケーキ
posted by korumaru at 07:32 | TrackBack(0) | ケーキ

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こるま
50代の専業主婦です。安い・簡単・美味しいをモットーに日々のお料理を頑張っています。二人暮らしでオカメインコもいます。
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