生まれてこのかた50年(まだ49年)改め(になりました)

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10月も半ばだと言うのに
秋とは名ばかりの暖かい日が続いていますが、
食欲の秋にぴったりのレシピをご紹介します。

イギリスに留学経験のあるママ友が
ホストファミリーでに教えてもらったという、
シェパードパイ。

初めてご馳走になった時、その素朴な味は
本当に美味しくて、美味しくて

それからはわが家の定番メニューになりました。

イギリスの食は残念ながら。。。。あまり。。。ですが、
このシェパードパイは本当に美味しいです
（ドイツ料理では。。。と思ったりしてますが）

是非是非お試しあれ


材料

�@ジャガイモ　5個くらい
�Aベーコン
�B牛挽き肉・豚挽き肉（約500g　７：３の割合）
�C玉ねぎ　　２個くらい（みじん切り）
�Dバター（大２） ・
生クリーム（パックの４分の３位）
・牛乳（100cc位）（以上の３点はいつも適当です）
・ 月桂樹の葉・ナツメグ（わが家は使いません）
・ 塩 ・ 胡椒 ・
・パルミジャーノレッジャーノ
（削る。又は粉末のチーズでも）


�@ベーコンは油をひかずにそのまま炒める。
ジャガイモは皮をつけたままゆでる。
�Aみじん切りにした玉ねぎとひき肉をベーコンから出た油でいため、
塩、胡椒で味を調える。
�B�Aの中にひたひたになる位の
（多すぎないように注意）水をいれ、
ブイヨン・月桂樹の葉を加えて、水分がなくなるくらいまで煮る。
�Cゆでたジャガイモの皮をむきマッシュする。
















































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