2011年07月08日
クレープ風ミルフィーユサラダ
ご訪問ありがとうございます。
私、食べるのも大好きですが、作るのも結構好き
若い頃、母と母の友人と会席料理料理を習ったり、
子どもの幼稚園ママ友達とイタリア料理を習ったりしていました。
イタリア料理を習った先生は
実際ご主人の赴任に伴い、１５年くらいイタリアで暮らし、
本場のイタリア料理を習った方。
若々しく、美しく、明るくとても素敵な先生でした。
そんなイタリア料理の中から、お気に入りの一品をご紹介します。
＜クレープ風ミルフィーユサラダ＞
材料
玉子４～５個 ・ハム・ツナ缶
トマト ・きゅうり ･アスパラ
海老 ・マッシュルーム
インゲン ・赤大根（今回は使っていません）
スイス風ドレッシング
レモン一個 ・塩 ・マヨネーズ
胡椒 ・砂糖 ・パセリ（みじん切り）
作り方
A
①玉子に塩少々を入れ、薄焼き玉子を焼く。
②トマトは薄切り。
③ツナは水にさらした玉ねぎのみじん切りと
マヨネーズで少々あえる。
④ハムはあらみじんに切る。
⑤マッシュルームは表皮をむきスライスする。
⑥アスパラとインゲンは茹でて斜め切り、
きゅうりも斜め切りにする。
⑦玉ねぎは輪切りにして水にさらし
ペーパータオルで水を切る。
（私は水にさらしません
ねぎが大好きだから
）
作り方B
①ドレッシングを作り、薄焼き玉子の上に具を載せ
ドレッシングをかけ、これを繰り返し、
最後にドレッシング＋マヨネーズ少々＋砂糖を
混ぜ合わせたものをかけ、トマトのみじん切りや
海老、スライスした玉葱などで飾る。
＜今回はトマトとパセリのみじん切りを忘れてしまって。。(´；ェ；`)
彩り悪くてのっぺらぼ～～～
ご容赦下さい＞
切り分けて、
いただきま～～す
野菜がたっぷり食べれて、
食欲なくても結構、食が進みます
お試しあれ
に腹減った大王クレープ風サラダバージョンが
お暇な方は覗いてくださいませ
私、食べるのも大好きですが、作るのも結構好き
若い頃、母と母の友人と会席料理料理を習ったり、
子どもの幼稚園ママ友達とイタリア料理を習ったりしていました。
イタリア料理を習った先生は
実際ご主人の赴任に伴い、１５年くらいイタリアで暮らし、
本場のイタリア料理を習った方。
若々しく、美しく、明るくとても素敵な先生でした。
そんなイタリア料理の中から、お気に入りの一品をご紹介します。
＜クレープ風ミルフィーユサラダ＞
材料玉子４～５個 ・ハム・ツナ缶
トマト ・きゅうり ･アスパラ
海老 ・マッシュルーム
インゲン ・赤大根（今回は使っていません）
スイス風ドレッシングレモン一個 ・塩 ・マヨネーズ
胡椒 ・砂糖 ・パセリ（みじん切り）
作り方A①玉子に塩少々を入れ、薄焼き玉子を焼く。
②トマトは薄切り。
③ツナは水にさらした玉ねぎのみじん切りと
マヨネーズで少々あえる。
④ハムはあらみじんに切る。
⑤マッシュルームは表皮をむきスライスする。
⑥アスパラとインゲンは茹でて斜め切り、
きゅうりも斜め切りにする。
⑦玉ねぎは輪切りにして水にさらし
ペーパータオルで水を切る。
（私は水にさらしません
ねぎが大好きだから）作り方B①ドレッシングを作り、薄焼き玉子の上に具を載せ
ドレッシングをかけ、これを繰り返し、
最後にドレッシング＋マヨネーズ少々＋砂糖を
混ぜ合わせたものをかけ、トマトのみじん切りや
海老、スライスした玉葱などで飾る。
＜今回はトマトとパセリのみじん切りを忘れてしまって。。(´；ェ；`)
彩り悪くてのっぺらぼ～～～
ご容赦下さい＞切り分けて、
いただきま～～す
野菜がたっぷり食べれて、
食欲なくても結構、食が進みます
お試しあれ
皆様の応援のお陰をもちまして、ランクが元に戻ってまいりました
ありがとうございます。これからも宜しくお願い致します
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に腹減った大王クレープ風サラダバージョンがお暇な方は覗いてくださいませ
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