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暖かい日はざるそばがいいですね!国産蕎麦の実と石臼挽きの「雪村そば」

暖かい日はざるそばがいいですね!国産蕎麦の実と石臼挽きの「雪村そば」

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かけそばとミニ天丼のランチ

天然温泉に行ってきました。
昼食は毎度のランチにて。
今週のランチは「かけそばとミニ天丼のランチ」。

そばは色黒・太めの田舎そば。汁は関東風で濃い。
具には、蒲鉾・わかめ・長ねぎ。

ミニ天丼は、いんげん・にんじん・ちくわの天ぷら。

ダイエットを成功させた私は食が細くなってしまって、
そばは全部食べたのですが、ご飯は半分以上残してしまいました。

そば・天丼ともに味は美味しかったですよ

コーヒーに漬物も付いて580円のランチでした。


    雪村そばさんの3つのこだわり

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熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」 

其の一:雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、   

    信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。

其の二:雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、

    『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による

    伝承の技でつくりあげています。

其の三:雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より

    心を込めてお届けいたします。


雪村そば0502.jpg

そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと

荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、

全て一級品を使っているんですよ。


あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。


雪村そば お試しセットもあります【写真】






<雪村そば口コミ>

・テレビでタレントさんがオススメのお蕎麦と言う事で、
  試しに注文してみました。
  届いたら、詳しく作り方が書かれた説明書が同封されていました。
  早速作って食べてみたら本当に美味しかったです。
  蕎麦の香りもしっかりあります。
  気に入ったので定期購入したら、薬味が付いてきました。

・食べログでも高い評価を得ている雪村そば。
  評価の通りに蕎麦の香りも良く、美味しかったです。
  説明書には、茹で方や、準備が細かく書いてあって、
  とてもわかりやすかったです。
  蕎麦湯が濃くて美味しかったですよ^^

・クール便で届きました。。
  石臼で引いた国内産そば粉(戸隠、北海道産)使用。
  すべて職人さんの手作りで、蕎麦もつゆも無添加と言うことなし。
  「ゆで方」の説明書は、非常に細かく茹で方を指定。
  私にはちょっと味が濃かった気がしますが、
  麺の太さは丁度いいです。それと蕎麦ののど越しが最高ですよ。


ご購入はコチラから↓↓↓

熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」



つけ麺が美味しい季節の到来!有名ラーメン店の味をご自宅で食べてみませんか!通販の【宅麺】

つけ麺が美味しい季節の到来!有名ラーメン店の味をご自宅で食べてみませんか!通販の【宅麺】

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ハーブ豚のしゃぶしゃぶつけ麺ってこんなメニュー


天然温泉レストランの春の限定メニューのひとつです。
前から食べてみたいと思っていました。

メニューにはこんな説明が・・・・
“濃厚なごまだれが豚肉や野菜と麺によく絡みます。
  冷たいタレで暑い日にもってこい!”


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麺は、ここのラーメン類と一応異なっていて(意外にも)太麺。
麺の上には茹でた豚バラ肉・トマト・茹で卵・キャベツが乗ってる。
小鉢に入ったナムルにランチ時のサービス・無料のコーヒーもついて800円。
ごまだれは、かなりピリ辛。
タレは結構残ったのですが、美味しかったので飲み干してしまいました^^


有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け


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宅麺.comCheck!

宅麺とは、お店のラーメンの味をそのままご自宅にお届けする、    
これまでに無かった全く新しいサービスです。    
職人が手間隙かけて作った手作りのスープをそのままパック    
にして、冷凍便にてご自宅にお届けします。    

有名ラーメン店のラーメンを食べたいけど忙しくてなかなか並べない、
食べに行きたいけど遠くて気軽には食べられないという方!    
あっさり・こってり、太麺・細麺、とんこつ・魚介、醤油・塩・味噌、
など様々な種類のラーメンからお好きな味の    
ラーメンをお選び頂けます。是非一度味わってみてください!  






宅麺.com
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失敗した人必見!使いこなせれば便利な「魔法のお皿」&成功のコツ

失敗した人必見!使いこなせれば便利な「魔法のお皿」&成功のコツ

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魔法のお皿は、コチラから

かなり前に買った魔法のお皿
テレビで見たようにどうも上手くゆかないので放置状態に。
 (電子レンジで魚が焼けるというもの)
当時、レンジとの相性の問題というような記事も。

久々にパソコンで調べたら「3分予熱」すると良いとありました。
騙されたと思ってやってみたら焼けた!

でも大きなネックが!魚がくっついて、何ともみすぼらしい姿にω
    ↓↓↓↓↓↓

鮭1123.JPG

しかし、この問題も即解決。
テレビCMでクッキングシートの宣伝をやっているのを見てピン!ときた。
これを魔法のお皿にひいてやったらバッチリ上手く焼けました^^

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手順をまとめよう。

・魔法のお皿を3分間レンジで予熱する。
・取り出してクッキングシートをひく。
・魚を皮目を下にしてして並べ、3分チン。
・裏返して1分チンすれば出来上がり


お皿はかなり熱くなるので鍋つかみのミトンなど使い、
  やけどにはくれぐれも注意してください。

気のせいか魚は一層美味しく感じました。
洗い物もぐっと少なくなる。問題2点は解決。

一枚は持っていると重宝する「魔法のお皿」。
既に持っているけど上手くゆかなかった方、
このような方法でやってみてくださいね^^

イシガキ産業 魔法のお皿 丸型黒 3153 DMH0101





GWで疲れ気味の胃腸に優しくて栄養もしっかり摂れる「肉豆腐」

GWで疲れ気味の胃腸に優しくて栄養もしっかり摂れる「肉豆腐」

豚バラ肉を使っての肉豆腐 - コピー.jpg

こんにちは。
GWもいよいよ最終日ですね。充分に堪能できましたか。
美味しいものをいっぱい食べた方も多いのではないでしょうか。
胃腸の方もきっとお疲れかと思います。

そんなあなたに胃腸に優しくて栄養もしっかり摂れるのが「肉豆腐」。


簡単に作れて美味しい豚バラ肉を使っての肉豆腐


「今更何を」と言われそうですが肉の脂身を見直した私。
以前は豚ももブロック肉で煮豚を作ったりしていましたが、
赤身肉のみだと食べてパサパサです。
牛丼や豚の角煮などは脂身があるから軟らかくて美味しいんですよね。

・・・っと言うことで、豆腐(絹)を使っての肉豆腐作り。

購入したお肉は「豚バラ薄切り肉」です。
豆腐は絹ごしを使いましたが木綿の方が良いかもしれません。
ザルにとって2時間ほど水切りし、7oほどの厚さに切ります。
鍋に水・豚肉・豆腐を入れて煮てゆきます。
味付けは「麺つゆ」のみで、やや濃いめにします。
弱火で40分ほど煮て汁気がひいたら火を止めます。

食べてみて・・・・
予想通り豆腐はもちろんですが、豚バラ肉も口どけが良く
とても美味しかったです

どうかGWで疲れた胃腸・身体をいたわってあげてくださいね^^

ギフト・贈り物にパインを食べて育った石垣島アグー豚やえやまファーム

豚肉と豆腐の効果・効能について


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豚肉の効果・効能・・・・

豚肉には女性が嬉しい効能がいっぱいあります。
ビタミンB群が豊富で、中性脂肪の蓄積を抑えてくれたり、
美肌効果や疲労回復にも役立つんですよ。

疲労回復・美肌効果・神経痛改善・冷え性解消・コレステロール抑制効果などなど


ギフト・贈り物にパインを食べて育った石垣島アグー豚やえやまファーム

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豆腐の効果・効能・・・・

豆腐に含まれるたんぱく質は、身体を作るために大切な役割を担っています。
また、たんぱく質は血管を強くするため、脳出血などの予防になるんですよ。
そして、たんぱく質を摂取することによってコラーゲンの力で、
肌をキレイにする効果が期待できます。

・免疫力を高める・高血圧予防・肥満予防
・コレステロールの値を下げる・肝機能を高めるなど





石垣島・沖縄の食材を使ったジュースやお肉をお届け【やえやまファーム】


生卵を冷凍するだけで黄身がとっても濃厚・クリーミーで美味しく変化【冷凍卵】

生卵を冷凍するだけで黄身がとっても濃厚・クリーミーで美味しく変化【冷凍卵】

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こんにちは。
昨夕は珍らしくも夕立があった私の地域。
GWも残りわずかとなりましたね。
私はといえばどこにも出かける予定もなく、耐えていました^^
 (町内の用事は足したのである意味満足)

4/30 のTBSテレビ・名医のTHE太鼓判で言っていた
生卵を冷凍するというのが気になっていて実行してみました。
とりたてて期待もしていなかったのですが、
食べてみたら何と濃厚・旨い!これには、驚いた。


冷凍卵の作り方・手順について


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レシチンのパワー!卵黄コリン

我が家にある卵は高級品ではなく安価な普通のもの。

・ジップロックのような密封袋に生卵を入れます
・冷凍庫で一晩凍らせる。ただこれだけ!


凍らせると若干のヒビ割れ状態になります。
容器に割入れるとこんもりと丸くなった黄身がお解りいただけるでしょうか。

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昨日は昼に納豆ご飯にかけて食べました。
黄身を割り箸でつまみ上げてみたらできてしまった。スゴイ!

生卵を冷凍して自然解凍すると黄身が超濃厚・クリーミーになるんですよ。
試しに黄身だけ口に入れてみたら、何とも濃厚・クリーミーで美味しい
卵黄がモチモチとした弾力のある食感に変化。

この濃厚な冷凍卵の美味しさは、今後の私の食生活を変えそうです。





レシチンのパワー!卵黄コリン
卵のキユーピーの自信作【卵黄コリン】

・さっき、誰と電話で話していたのか思い出せない。 ・最近、物忘れが多い気がする。
・孫の誕生日を忘れそうになる。 ・人に会うのがおっくう。 ・毎日はつらつに過ごしたい
1つでも思い当たることがあれば是非、お試しくださいね。

国産蕎麦の実と石臼挽きの本格的な雪村そば、ご賞味あれ!お試しセットもあります

国産蕎麦の実と石臼挽きの本格的な雪村そば、ご賞味あれ!お試しセットもあります

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天然温泉レストランの天ざるそば


昨日の昼食は天然温泉レストランの天ざるそば にしました・780円。
(平成最後の日に年越しそばを食べた方が多かったようです。
  私は食べ損ねたので昨日^^
このメニューの蕎麦は一応こだわりがあって
そば粉に「北海道幌加内産石臼挽き蕎麦」使用を謳っています。
私好みの色白で細い蕎麦です。
ふだんのランチでの蕎麦とは異なったワンランク上のものです。

天ぷらは、海老天をメインに かぼちゃししとう
もう少し数が多いといいんですけどねぇ。
そばの量もそれほど多くないので、ちょっと物足りない感じ。
まぁ、そのくらいで止めておくのがよいかもですね。
そばも天ぷらもとても美味しかったです


雪村そばさんの3つのこだわり


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熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」

其の一:雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、   

    信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。

其の二:雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、

    『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による

    伝承の技でつくりあげています。

其の三:雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より

    心を込めてお届けいたします。


そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと

荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、

全て一級品を使っているんですよ。


あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。

雪村そば お試しセットもあります【写真】






熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」



塩分・カロリーが気になる方に!冷凍のおかずセット「食宅便」【日清医療食品】

塩分・カロリーが気になる方に!冷凍のおかずセット「食宅便」【日清医療食品】

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豚肉と玉ねぎの中華炒め


<メイン材料>豚肉・玉ねぎ・ニンジン少々
豚小間切れ肉は醤油・コショウ・片栗粉で揉んで下味をつけ
ゴマ油をひいたフライパンで炒める。
更に玉ねぎ・ニンジンも入れて炒めます。
オイスターソースを入れて仕上げます。
一杯の肴にしましたが美味しかったですよ^^


冷凍のおかずセット「食宅便」


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塩分・カロリーが気になる方に! おいしい食事制限なら「食宅便ケアシリーズ」

「食宅便」の日清医療食品は、日本全国の病院・福祉施設への食事サービス実績NO.1。
全国に約9,000人の管理栄養士、栄養士を擁するヘルスケアフードのリーディングカンパニーです。

美味しくてヘルシーな食事を、どうにかご自宅でも楽しんでもらいたいと始めたのが「食宅便」です。
商品開発には多くの管理栄養士が参画。栄養バランスに優れ、とても豊富なバリエーションのメニューが
自宅で手軽にお召し上がりいただけます。自宅に届く「食宅便」は、冷凍のおかず7食セット。
1食分は、主菜を含め、約20種類の食材を使用した5つのおかずで構成。栄養価を考えながら、
少しずつ、こんなにたくさんのおかずを作ろうと思ったら、たいへん!! 
それがレンジでチンすれば、いつでもお手軽に召し上がっていただけるのがすごいところ。


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冷凍だから、毎日届いてしまう宅配弁当とは違い、必要のないときは食べなくても問題なし。
冷凍庫にストックしておけば、忙しくて買い物に行けなかったときや体調のすぐれないときも
ジャンクフードに頼ることなく、栄養バランスのよい食事を摂ることができます。




塩分・カロリーが気になる方に! おいしい食事制限なら「食宅便ケアシリーズ」



野菜をもっとたのしく・おいしく・簡単に!レンジで1分20秒の本格スープMotto!!

野菜をもっとたのしく・おいしく・簡単に!レンジで1分20秒の本格スープMotto!!

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ベーコンと玉ねぎ・トマトのスープ♪


ミネストローネと言えば聞こえは良いですが、
有り合わせでのスープです。
カロリーセーブしているし、まぁ、ちょうどいいかと作りました^^
ベーコンは食べやすい一口大にカット、玉ねぎはスライスします。
トマトは皮を熱湯の鍋をくぐらせて湯むきして角切り。
ベーコンと玉ねぎを一足先に鍋に入れ、湯で数分煮ます。
  (固形コンソメを入れました)
味付けは塩で、隠し味程度に醤油を落としました。
最後にトマトを入れ、ひと煮立ちすれば何ともヘルシーなスープの出来上がり
食べる際に粗挽き黒コショウを振ります。


こだわり国産野菜のスープ専門店 野菜をMotto!!


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野菜をMotto!!レンジカップスープ

日本一具だくさんのレンジカップスープが人気。
国産野菜にこだわり、野菜は手詰めで製造。
電子レンジで1分20秒で食べれて、食べた後はそのまま捨ててOK。
買い出し、調理、後片付けが不要なので、忙しい人にぴったり。

常温OKなので、会社にお弁当と一緒に持ってもいけます。
また、3時過ぎの間食おやつタイムにも罪悪感があるチョコレートでなく、
スープなら安心で大満足。
夕食のプラス1品でも器はココット風に仕上げているので、おしゃれに食卓に♪

合成着色料、化学調味料、保存料不使用なので、安心安全。
最近は栄養補強はサプリメントという方も増えてきておりますが摂取と食べるは違います。
『咀嚼』(噛んで食べること)は健康を促進することに加え、
認知症予防にも効果的だと言われております。

実際に食べる方にも、プレゼントするにもぴったりなスープです。

忙しい主婦の方に、手を離せないお母さんにぴったり。
レンジで準備なしでレンジで1分20秒で簡単本格スープ






野菜をMotto!!レンジカップスープ



いただきものの長ねぎを使ってカレーうどん作り

いただきものの長ねぎを使ってカレーうどん作り

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美味しかったカレーうどん


いただきものの長ねぎを使って
カレーうどんを作りました。

<用意したもの>冷凍うどん・レトルトカレー・長ねぎ・麺つゆ

<作り方>

・冷凍うどんは電子レンジで加熱して解凍します

・丼七分目ほどの水を鍋に入れて煮立たせます

・その中に斜め切りした長ねぎ・うどんを入れて3分ほど煮る

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麺つゆ(適宜)を入れて和風テイストにします。これ、ポイント!

・レトルトカレーを入れて更に煮込んで出来上がり

まずまずに食べられましたが、どうしてもお蕎麦屋さんの味には近づけないですね。

こうした煮込み系のもののうどんはコシをなくして軟らかい方が美味しいかと。

簡単、カレーうどん作りでした^^

讃岐うどんのお取り寄せ通販【つるわ】


厳選した小麦粉、食塩、天然水を使い丁寧に

麺生地を練り上げました。

そして「コシ」と「のどごし」を楽しんでいただくために

一晩寝かせて熟成したものをカットしています。

かけ、ぶっかけ、釜玉、色んな讃岐うどんを楽しんでいただくために

シンプルに純生麺だけをご用意しました。

素材と製法にとことんこだわった讃岐うどんを是非ご賞味ください。






<讃岐うどんのつるわ口コミから>

・生まれも育ちも四国の私。
  喉ごしも良くコシのあるツルツル麺です。
  讃岐うどんと言える本物の麺。
  取扱いやすく、無添加なのが嬉しいですね。

・細いタイプだったので食べやすく美味しかったです。
  茹でる時や食べる時によくある
  ツンとするニオイがないのも良かったです。

・通信販売のつるわのうどんを初めて食べました。
  つるわのうどんは生麺ですが冷凍保存できるのもいいですね。
  つるっとした食感で、麺はコシがあってモチモチ。
  つるわのうどん、美味しくてまた頼みたいと思います・・・などなど


ご購入はコチラから↓↓↓

本場讃岐の味をご家庭で「手打ちうどんつるわ」


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プロフィール

グルメまさ
小学生の頃から何となく料理に目覚め、今では必要に迫られてでもありますが、日々一品を作っています。グルメには目がない方です♪

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