黒石人のなんでも屋

ワンパターンなウチごはん♪（笑）

久しぶりにブログを更新してみるが

相変わらずワンパターンなウチごは～ん！( ´艸｀)

ビーフシチュー

恵方巻き

麻婆春雨

さんと白菜

じゃが芋と人参ゴロゴロ♪ の肉じゃが

電池のストーブでコトコト煮込んだモツ煮

海苔から（海苔弁の白身フライがから揚げ）が一番好き

へばな～ (^-^)/

投稿者：ガイ｜20:00 ｜ウチごはん！｜コメント(0)

2013年02月03日

ウチでしゃぶしゃぶ♪

しゃぶしゃぶ

いつもは

である

だがしかーし

今宵は鴨もいる

決してお金持ちではないが

お付き合いでお取り寄せ～

お取り寄せの鴨

スーパーで買って来た

ここでシャブシャブ

食べ慣れた豚肉がやはり旨い

へばな～ (^-^)/

投稿者：ガイ｜10:15 ｜ウチごはん！｜コメント(0)

2013年01月31日

ウチごはん飽きてきた？（笑）

インフルエンザになり、熱は１日で下がったものの

鼻水が大量発生！

　洪水警報発令！

と騒いでいましたが、それも治り

今ではすっかり元通り、元気ですよ

話は変わりますが

私のブログに毎日のようにエロコメントが寄せられます（￣3￣）

それも特定の記事です。

決してエロい記事ではありませんが

なぜこの記事だけなのか不思議です。

コメントを削除するのが面倒なので

この記事を削除しようと思いましたが

なんか私が負けたようで悔しいので

もう少しこのままにしようと思っています

そんなわけでワンパターン（笑）

わが家のウチごは～ん♪

子持ちだとなお旨い

しつこいようだが皮大好き星人（わ）

煮込みうどんではないがツユ少なめ（笑）

味付けした厚めの豚肉を焼く　旨くないわけがない

人参の子和え　最近こういうのが好きになってきた

焼きうどん　青海苔かけ過ぎじゃね？ ( ´艸｀)

もらってきたスポンジケーキにいろいろのせてパフェもどき（笑）

へばな～ (^-^)/

投稿者：ガイ｜17:10 ｜ウチごはん！｜コメント(0)

2013年01月28日

ウチでキムチ鍋 (^ω^)

先々週だったか

その前だったか忘れたが

ウチで日曜日の夜にキムチ鍋　

具材は、ニラ・白菜・ネギ・えのき・もやし・豆腐・豚肉

市販のキムチ鍋の素を使用

食べ頃です

でも、肝心の豚肉が見えません（笑）

しめはチーズを入れてリゾット風おじや

そして私はおやじ ( ´艸｀)

へばな～ (^-^)/

投稿者：ガイ｜20:35 ｜ウチごはん！｜コメント(0)

2013年01月14日

求む仕事、いや、ウチごはん（笑）

自民党政権になったからといって

すぐに仕事が増えるわけでもなく・・・

それはいいとして

雪

今シーズン

すでに屋根の雪下ろし２回

カーポートの雪下ろし２回

ただでね～ (´ε｀；)

そんなわけで

なんら脈絡のないウチごは～ん

「からい！」を連呼する娘 ( ´艸｀)

スーパーで買ってきた鍋の素　鶏スープ塩味

お金持ちではないがお取り寄せ（笑）

生地は作れません (≧ω≦)

サメ大好き星人（わ）

白菜と

　カメラのレンズがくもって素敵でしょ（笑）

晩酌の後の半カレー（わ）　メタボだわメタボ ( ´艸｀)

年末は餅つき機登場

ダイハツショップ黒石さん　ありがとう！＼(^o^)／　

ちくわに納豆＆れんこん

へばな～ (^-^)/

投稿者：ガイ｜11:50 ｜ウチごはん！｜コメント(0)

2013年01月06日

またウチごはんですが ( ´艸｀)

今日はカーポートの雪下ろし

おたてまった～（´д｀||i）

午後は写真の加工

今、わ（私）にとって一番楽しいことかも

って、写真が上手かったら加工が必要ないよね ( ´艸｀) ﾌﾟﾌﾟｯ

そんなわけで、ウチごは～ん

チーズカレー

カレーがぬるめでチーズがとけず（笑）

たづ

家族は好きだが私はきらい

中トロうまっ！(≧ω≦)b

餅だと思ったら長芋でした (´ω｀)ノ　

鶏を１羽丸ごと買ってきて、モツ以外は鶏鍋に

そしてモツはこれ

塩ふって焼く、シンプルイズベスト

あっミスった ("▽"*) 　串が一部消えたｗｗｗ

魚卵ダブルのせ O(≧▽≦)O

へばな～ (^-^)/

投稿者：ガイ｜17:57 ｜ウチごはん！｜コメント(0)

2013年01月04日

鶏鍋ノススメ

わが家で定番の鶏の鍋

私は勝手に「鶏鍋」と呼んでいる。

作り方は意外に簡単である。

ガラなどでスープを作り、それを鍋に入れ食卓へ

あとは野菜などと共に鶏肉を鍋に入れる。

それだけである。

イメージ的には水炊きだと思ってもらえればよい。

つけダレは、醤油ベースに生の玉葱を入れる。

わが家の鶏鍋は、生玉葱を入れるのが特徴である。

このつけダレに、おろしニンニクやゆず胡椒を入れても旨い。

わが家の鶏鍋のもうひとつの特徴

鶏を丸ごと使う、それも親鶏である。

※モツは鍋には入れないものの、

　モツ煮などにすると、牛や豚とは違う味わいで旨い。

そして、なんと言っても親鶏の歯応え！

私がこの鍋を初めて食べた時の感想

「肉かでー！（肉がかたい！）」

肉のかたさに驚き、この鍋は失敗作では？と思ったものだ。

しかし、その後この歯応えがくせになる。

今では、私が好きな鍋ナンバーワンだ。

問題は鶏肉の入手

家庭で鶏をさばくのは大変である。

切り分けられた状態で買えれば良いが、

鶏をそのまま渡されたら困ってしまう。

新鮮且つ切り分けられた鶏肉の入手

めったに店頭に並ぶことは無い

特注ということになるのだろうか。

近くのスーパーなどで聞いてみてほしい。

ちなみに、こちらのサイトでは「黒石名物よされ鍋」を紹介している。

http://www.umai-aomori.jp/eatarea/21.phtml

親鳥なのか若い鶏なのか分からないが、

おそらく作り方は、わが家と同じか、似たような作り方だろう。

あえて硬い親鳥の肉にすれば、Ｂ級グルメとして流行るかもしれない。

但し、このよされ鍋とわが家の鶏鍋の違う点

よされ鍋のシメは、青森県産米で作った米うどんとの事。

しかし、わが家はシメではなく、最初からラーメンの麺を入れる。

細い麺はすぐやわらかくなるので太めの麺

鶏の濃厚スープ、醤油ベースのつけダレ

味が濃いめの醤油ラーメンを食べているような感じ

これが旨い！