＊＊丸ごとトマト Whole tomato
暑い日にぴったり！ おいしいです。
(２人分）
１．トマト２個は へたを取り 熱湯に入れてから 冷水にとり 皮をむきます。
２．水３００ｃｃに白だし１００ｃｃを混ぜた中に トマトを漬け 冷蔵庫で
冷やします。
＊＊ズッキーニのステーキ Zucchini steak
１．ズッキーニ１本ぐらい（ここでは２色のズッキーニを使っています）は わたを取り
大きめに切ります。
２．フライパンに油を引き スライスしたにんにく１かけを 炒め 取り出します。
３．２．のフライパンで ズッキーニを両面焼き 醤油大１を入れて絡め
皿に取りだし にんにくチップをのせます。
＊＊すし揚げピザ Thin fried tofu pizza
１．すし揚げに サルサソースを塗り（置き） チーズをのせて フライパンで蒸し焼きします。
＊＊ベーコンとほうれん草の炒め物 Fried bacon and spinach
１．ベーコンを炒めてから 茹でたほうれん草を加えて炒め 塩、こしょうで味を整えます。
＊＊茄子の辛子漬け Egg plant pickled in mustard
2019/07/31 2019/07/15
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作り方☆☆☆
漬けてから ２週間たち 味が落ち着いて すごくおいしくなっています。
** Whole tomato (for 2 people)
This dish is good for hot summer days.
1. Remove stems from 2 tomatoes and then boil in hot water briefly. Soak in cold water and remove skins.
2. Mix 300cc water and 100cc shirodashi(light colored seasoning soy sauce) and
soak tomatoes. Cool them in the fridge.
**Zucchini steak
1. Cut one zucchini into half and remove seeds. then cut into large slices.
( I used 2 kinds of zucchini)
2. Oil a frying pan and stir fry 1 clove of sliced garlic. Remove from the pan.
3. Bake 1. in the frying pan on both sides. Put 1tbsp soy sauce and toss them together.
Place on individual dishes and put some garlic chips.
** Thin fried tofu pizza
1. Spread(put) salsa sauce on thin fried tofu and sprinkle cheese on them.
Bake in an oven or a frying pan with a lid on.
** Fried bacon and spinach
1. Fry bacon and then add boiled spinach. Season with salt and pepper.
** Egg plant pickled in mustard
Recipe ☆☆☆
It has been 2 weeks since I made "egg plant pickled in mustard".
It tastes much better. "Delicious!"
