2020年08月20日
【食品保存】もやしとニンジンのナムル
冷凍したもやしを使うタイミングを作りました！
一応冷凍庫へ入れる前にささっと水で洗いましたが
臭いは大丈夫かも含めてコメントしようと思います
【材料】
もやし １袋
人参 １/４本
ごま油 大さじ１
【調味料】
ごま油 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ２
おろしにんにくチューブ 小さじ１（個人的には大さじ１～２）
塩 小さじ１/４
白ごま 大さじ１
◇調理手順◇
1
もやしは洗ってざるに開けておく。人参は３～４㎝の長さの細切り、ほうれん草は４～５ｃｍの長さに切る。
2
【調味料】はよく混ぜ合わせておく。
3
熱したフライパンにごま油大さじ１をひき人参を炒める。
4
人参に火が通ったら、もやしの順に加えて炒め、全体に油が回ったらざるに開けて粗熱を取る。
5
粗熱が取れたらボウルに開け、味を見ながら【調味料】を加えて和える。
皿に盛り付け白ごまをふれば完成。
個人的にはチューブニンニクが多めがおすすめです
マスクをするとかなりニンニク臭くてダメージを受けてしまいますが・・・
参考にさせていただいたサイト
・https://cookpad.com/recipe/6407507
・もやしとニンジンのナムル
一応冷凍庫へ入れる前にささっと水で洗いましたが
臭いは大丈夫かも含めてコメントしようと思います
【材料】
もやし １袋
人参 １/４本
ごま油 大さじ１
【調味料】
ごま油 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ２
おろしにんにくチューブ 小さじ１（個人的には大さじ１～２）
塩 小さじ１/４
白ごま 大さじ１
◇調理手順◇
1
もやしは洗ってざるに開けておく。人参は３～４㎝の長さの細切り、ほうれん草は４～５ｃｍの長さに切る。
2
【調味料】はよく混ぜ合わせておく。
3
熱したフライパンにごま油大さじ１をひき人参を炒める。
4
人参に火が通ったら、もやしの順に加えて炒め、全体に油が回ったらざるに開けて粗熱を取る。
5
粗熱が取れたらボウルに開け、味を見ながら【調味料】を加えて和える。
皿に盛り付け白ごまをふれば完成。
個人的にはチューブニンニクが多めがおすすめです
マスクをするとかなりニンニク臭くてダメージを受けてしまいますが・・・
参考にさせていただいたサイト
・https://cookpad.com/recipe/6407507
・もやしとニンジンのナムル
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