30代低所得投資家

【保存の目安：冷蔵で3日ほど】

【材料】
・かぼちゃ　…　1/4玉（500〜600ｇ）
・砂糖　…　大さじ4
・醤油（あれば薄口）　…　大さじ1
・塩　…　小さじ1/2

【作り方】
１．かぼちゃの煮物の下処理
　　かぼちゃのワタを取り除いて、３〜４cm角に切ります

２．なべに入れる
　　切ったかぼちゃは重ならない大きさの鍋に移す
　　※ポイント※
　　なべ底は煮汁の沸騰が直に当たることになるので
　　煮崩れしやすいかぼちゃの皮を下にするより、煮崩れてもOKな皮と反対側をなべ底にするのがポイントみたいです

３．かぼちゃの味付け
　　鍋に水500mlを加えて中火にかけ、沸くのを待ちます。
　　（※アクは取らなくても大丈夫）
　　沸いたら砂糖を加える
　　しばらく（１０分程度）煮て、その後に醤油や塩を加える。
　　
４．やわらくなるまで煮る
　　大きいかぼちゃに火が通っていれば火を止めます
　　（※菜箸や竹串などで確認してみてください）

柔らかくておいしいかぼちゃ煮が出来ました！



参考にさせていただいたサイト
・あなたのサイトのURL、そろそろスリムにしませんか？

・https://www.sirogohan.com/recipe/kabocha/