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2020年02月04日

厚揚げの明太チーズ焼き

厚揚げに明太子マヨネーズを塗ってトースターで焼くだけ。
焼きたてのサクサクとじゅわ〜とした食感が絶妙な一品。

厚揚げの明太チーズ焼き

材料(2人分)

・厚揚げ      … 1枚
・シュレッドチーズ … 適量
・刻みネギ     … 適量
・マヨネーズ    … 大さじ1杯
・明太子      … 小1腹(約40g)


下準備

厚揚げは、縦4等分にカットし、断面の中央に深さ3/2程度の切込みを入れておきます。
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておきます。


作り方

1、トースターのトレイにアルミホイルを敷き、厚揚げを並べます。
2、切込み部分に明太子マヨネーズを塗り入れます。
3、2の表面に残りの明太子マヨネーズを塗り、シュレッドチーズを乗せます。
4、トースターで4〜5分焼き、刻み葱を乗せたら完成!


ポイント!
明太子マヨネーズを塗る時、厚揚げの切込みを指で少し広げて
バターナイフなどを使って塗ると、塗りやすいです。

地球の末路!?




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