おまんこっちんこうし358

シャキシャキの長芋とピーマンの食感を楽しめる一品。
甘辛くて、ほのかに酸味のあるタレが絶妙！



【 材料(2人分) 】

・長芋　　　　　　…　100g
・豚ロース薄切り　…　8枚(200g)
・ピーマン　　　　…　2個


＜＜調味料＞＞

・塩コショウ　…　少々
・酒　　　　　…　大さじ1杯


＜＜タレ材料＞＞

・砂糖　　…　大さじ1杯
・ポン酢　…　大さじ2杯
・酒　　　…　大さじ2杯


【 下準備 】

長芋の皮を剥いておきます。
ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅の細切りにしておきます。
豚ロース薄切りと調味料を合わせ、下味を付けておきます。


【 作り方 】

1、長芋を長さ5cm程度に切り、5mm角の拍子木切りにします。

2、豚ロース薄切り肉を1枚広げ、
　1の長芋3本と細切りしたピーマン5本をのせ、手前から巻きます。

3、フライパンにサラダ油を引いて熱し
　巻き終わりを下にして2を入れ転がしながら焼きます。
　表面に焼き色が付いたらフタをして中火で5分蒸し焼きします。

4、3にタレの材料を加えて、味が絡むように転がしながら加熱します。

5、お皿に盛りつけてフライパンに残ったタレをかけて完成！


ポイント！
豚ロース薄切りはきつく巻いておくと、焼いている時も崩れにくくなります。
豚ロースの代わりに豚バラ肉を使っても美味しいです。

† 地球の末路！？ †